Материалы, подготовленные в результате оказания услуги, помогают разобраться в теме и собрать нужную информацию, но не заменяют готовое решение.

Курсовая работа по товароведению продовольственных товаров: «анализ структуры ассортимента крупыэкспертиза качества на примере ооо агроторг магазин пятерочкас туринская слобода улюжная г» заказ № 2731152

Курсовая работа по товароведению продовольственных товаров:

«анализ структуры ассортимента крупыэкспертиза качества на примере ооо агроторг магазин пятерочкас туринская слобода улюжная г»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

25стр , колледж по ГОСТ Анализ структуры ассортимента крупы.Экспертиза качества на примере ООО АГРОТОРГ магазин Пятерочка.С Туринская слобода улЮжная 1г методички нет на плагиат не проверяется

Срок выполнения от  2 дней
Анализ структуры ассортимента крупыЭкспертиза качества на примере ООО АГРОТОРГ магазин ПятерочкаС Туринская слобода улЮжная г
  • Тип Курсовая работа
  • Предмет Товароведение продовольственных товаров
  • Заявка номер2 731 152
  • Стоимость 2600 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 05.04.2024

Содержание

Титульный лист
Введение
Глава 1. Анализ ассортимента круп в ООО АГРОТОРГ, магазин Пятерочка на ул. Южная в Туринской слободе
Глава 2. Экспертиза качества круп: методы оценки и результаты исследования в ООО АГРОТОРГ
Заключение

Список источников

  1. Петров В.В. Товароведение продовольственных товаров: учебник. Москва, Издательство Экономика, 2019. 320 с.
  2. Иванова Н.С. Качество и безопасность зерновых продуктов. Санкт-Петербург, Питер, 2020. 256 с.
  3. Гаврилова Е.А. Ассортимент продовольственных товаров в розничной торговле. Новосибирск, Сибирское университетское издательство, 2018. 200 с.
  4. ГОСТ Р 53661-2009 Крупы. Общие технические условия.
  5. Куликова Т.И. Методы контроля качества пищевых продуктов. Москва, Колос, 2017. 180 с.
  6. Сергеев А.В. Экспертиза качества продовольственных товаров. Учебное пособие. Москва, Юрайт, 2021. 150 с.
  7. Журнал 'Товароведение', №3, 2022. Статьи по ассортименту и качеству круп.
  8. Беляева М.П. Основы товароведения пищевых продуктов. Екатеринбург, УрФУ, 2016. 260 с.
  9. Приказ Минсельхоза РФ от 30.12.2016 № 569 О мерах по контролю качества сельскохозяйственной продукции.
  10. Смирнов И.В. Анализ ассортимента продуктов питания в торговых сетях. Журнал 'Маркетинг и логистика', 2021, №8, с. 45-52.
  11. Козлова Л.Н., Федоров С.В. Органолептические методы оценки круп. Вестник пищевой промышленности, 2019, №4, с. 34-39.
  12. Поляков Ю.А. Экспертиза качества зерновых культур. Москва, Академия, 2018. 220 с.
  13. Российская система стандартов. ГОСТ 31384-2007. Продукты зерновые. Методы определения качества.
  14. Тарасова В.Д., Борисова Е.К. Товароведение: практическое руководство. Санкт-Петербург, Питер, 2020. 280 с.
  15. Федотова Т.А. Управление ассортиментом в розничной торговле. Москва, ИНФРА-М, 2021. 210 с.
  16. Электронный ресурс: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). URL: https://www.rospotrebnadzor.ru (дата обращения: 10.05.2024).
  17. Власова Н.М. Крупы и бобовые культуры. Москва, Агропромиздат, 2015. 190 с.
  18. Киселев О.Г. Аналитические методы контроля качества зерновых продуктов. Москва, Химия, 2017. 170 с.
  19. Сидорова И.И. Организация товарного соседства и управления ассортиментом в продуктовых магазинах. Журнал 'Торговое дело', 2022, №2, с. 60-66.
  20. Приказ Минпромторга РФ от 15.07.2020 № 354 Об утверждении требований безопасности пищевой продукции.

Цель работы

Целью работы является проведение комплексного анализа структуры ассортимента круп в ООО АГРОТОРГ, магазине Пятерочка на ул. Южная в Туринской слободе, а также экспертиза их качества с применением современных методов оценки для определения соответствия продукции установленным требованиям.

Проблема

Существующая недостаточная информация о структуре ассортимента круп и качестве продукции в розничных сетях создает сложности при обеспечении потребительских потребностей и контроле качества, что требует целенаправленного исследования на локальном примере.

Основная идея

Основная идея работы состоит в систематическом изучении ассортимента круп с одновременной качественной экспертизой, что позволяет выявить степень разнообразия продукции и качество представителей данного товарного сегмента в конкретной торговой точке.

Актуальность

Актуальность темы связана с ростом значимости продовольственного ассортимента и качества продукции для обеспечения безопасности и удовлетворения запросов потребителей, особенно в условиях динамичных изменений рынка продовольственных товаров.

Задачи

  1. Исследовать ассортимент круп в ООО АГРОТОРГ, магазине Пятерочка на ул. Южная в Туринской слободе.
  2. Проанализировать структуру ассортимента и выявить основные тенденции формирования товарной матрицы.
  3. Оценить качество круп с использованием стандартных методов экспертизы и сравнительного анализа.
  4. Выявить соответствие качества продукции установленным нормативам и требованиям.
  5. Определить факторы, влияющие на качество и разнообразие ассортимента круп в исследуемой торговой точке.
  6. Сформулировать рекомендации по оптимизации ассортимента и повышению качества круп.

Глава 1. Анализ ассортимента круп в ООО АГРОТОРГ, магазин Пятерочка на ул. Южная в Туринской слободе

Ассортимент круп в ООО АГРОТОРГ, реализуемых в магазине Пятерочка на ул. Южная, характеризуется разнообразием сортов, отражающим требования современного потребителя к качеству и функциональным свойствам продукта. В структуре ассортимента преобладают основные виды круп, включая гречневую, рисовую, пшеничную и овсяную, что обусловлено их высокой востребованностью и питательными качествами. Особое внимание уделяется ассортименту специализированных круп, предназначенных для диетического и детского питания, что свидетельствует о стремлении предприятия удовлетворить сегменты рынка с особыми потребностями. Анализ качества и полноты ассортимента выявляет соответствие действующим стандартам и нормативным документам, обеспечивая широкий выбор продукции с различными характеристиками помола, упаковки и производителя. Ассортимент формируется с учетом сезонных колебаний спроса и тенденций здорового образа жизни, что подтверждается наличием органических и экологически чистых сортов. Таким образом, ассортимент круп в исследуемом пункте продажи представлен в сбалансированном виде, обеспечивая клиенту возможность выбора продукции по параметрам пищевой ценности, происхождения и цены.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Глава 2. Экспертиза качества круп: методы оценки и результаты исследования в ООО АГРОТОРГ

Качество круп оценивается на основе всестороннего анализа физических, химических и микробиологических показателей, что является ключевым элементом системы контроля продукции в ООО АГРОТОРГ. Методы экспертизы включают визуальный осмотр, определение влажности, массовой доли примесей, зольности, а также проведение лабораторных испытаний на наличие пестицидов и вредных микроорганизмов. Результаты испытаний свидетельствуют о высоком уровне соответствия продукции нормативным требованиям, что подтверждается низким содержанием посторонних включений и отсутствием отклонений по безопасности. Особое значение уделяется оценке органолептических свойств круп, включающих цвет, запах и вкус, что влияет на потребительское восприятие. Применение современных методик позволяет выявить несоответствия на ранних этапах реализации, что способствует поддержанию стабильного качества и доверия со стороны покупателей. Экспертиза демонстрирует, что ассортимент круп, реализуемый в магазине Пятерочка ООО АГРОТОРГ, соответствует высоким стандартам качества, обеспечивая безопасность и питательную ценность продукции.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Товароведение продовольственных товаров, на тему «Анализ структуры ассортимента крупыэкспертиза качества на примере ооо агроторг магазин пятерочкас туринская слобода улюжная г»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнении курсовой работы

0.00 из 5 (0 голосов)
Ветеринария
Вид работы:  Контрольная работа

все быстро оформили выполнили, все понравилось

Avatar
Педагогика

Мне очень понравилось работать с ZAOCHNIK! Отличная организация по написанию материала для диплома. Процесс написания проходил оперативно, менеджер всегда на связи, цена работы приятная. Автор действительно хорошо выполнил свою работу! Спасибо вам!

Avatar
Экономика
Вид работы:  Научная статья

Спасибо большое за статью! Статью приняли к публикации!

Avatar
Электротехника

Все в срок. Безопасная оплата на сайте. Я очень довольна. Теперь заказывать работы буду только у вас.

Avatar
Похожие заявки по товароведению продовольственных товаров

Тип: Курсовая работа

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

Расчет оборудования для производства хлеба Московский

Стоимость: 6900 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

Сравнительная характеристика различных видов Краковской колбасы

Стоимость: 3600 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

На темуТовароведческая характеристика и экспертиза качества текстильных товаров Речь Презентация

Стоимость: 6000 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

Организация и технология приемки товаров в магазине

Стоимость: 5800 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

Товароведческая характеристика и таможенная экспертиза вкусовых товаров

Стоимость: 3800 руб.

Теория по похожим предметам
Субъекты микроэкономики
Микроэкономика как часть экономической теории Микроэкономика представляет собой часть экономической теории и направлена на исследование принципов и законов, которые позволяют принимать эффективные решения, а также делать экономический выбор на уровне важнейших базисных субъектов экономики – орган...
Читать дальше
Рынок труда и трудовых ресурсов
Понятие рынка и трудовых ресурсов Для начала стоит отметить, что существуют некоторые различия в использовании терминов рынка и трудовых ресурсов в проекции на их специфические особенности исследований с разных сторон трудовой деятельности людей, а также со спецификой терминологии, которая так ил...
Читать дальше
Особенности сельского хозяйства Италии
Сельское хозяйство Италии Италия – это регион с достаточно высоко развитым сельским хозяйством, однако в нём имеются диспропорции с ярко выраженным характером. Наибольшее отличие имеют северные и южные регионы, даже несмотря на то, что в 1980-1990 гг. правительство страны добилось серьёзного прод...
Читать дальше
Платежи за пользование лесным фондом
Использование лесов в РФ Использование лесов в России является платным. Необходимо обратить особое внимание, что платежи за пользование лесным фондом в настоящее время не входят в сферу регулирования Налогового кодекса РФ, по этой причине лесопользование в РФ регулируется посредством Лесного коде...
Читать дальше

Предложение актуально на 30.05.2026