Курсовая работа по товароведению: «Экспертиза и оценка качества тортов и пирожных в торговых предприятиях» заказ № 293607

«Экспертиза и оценка качества тортов и пирожных в торговых предприятиях»

Экспертиза и оценка качества тортов и пирожных в торговых предприятиях

Предмет исследования данной работы связан с качеством тортов и пирожных, предлагаемых на торговых предприятиях. Оценка качества данных продуктов имеет важное значение для потребителей, а также для самих производителей, стремящихся к улучшению своего ассортимента и конкурентоспособности на рынке.

1. Цель и задачи исследования:
• Провести экспертизу качества тортов и пирожных на торговых предприятиях
• Сравнить качество продукции различных производителей
• Выявить основные критерии качества тортов и пирожных
• Предложить рекомендации по улучшению качества продукции
2. Методология исследования:
• Анализ состава и технологии производства тортов и пирожных
• Проведение дегустации и оценки внешнего вида продукции
• Сравнительный анализ результатов экспертизы
• Использование методов статистического анализа для обработки данных
3. Заключение:

В результате исследования будет дана оценка качества тортов и пирожных, предлагаемых на торговых предприятиях, а также предложены рекомендации по улучшению производства и ассортимента данных продуктов. Полученные результаты могут быть полезны как для потребителей, так и для производителей, стремящихся к улучшению своего бизнеса.