Курсовая работа по технологии производства продук: «Фирменное блюдо» заказ № 2233073

«Фирменное блюдо»

Курсовая работа "Фирменное блюдо"

Курсовая работа по предмету "Технология продовольственных продуктов и товаров" является обязательным этапом обучения студентов, направленным на изучение процессов производства пищевых продуктов и их совершенствование. Работа посвящена анализу основных этапов создания фирменного блюда, которое является характерным представителем конкретного заведения общественного питания.

Для успешного выполнения данной работы необходимо изучить технологические процессы приготовления выбранного блюда, определить его уникальные особенности, а также проанализировать рынок и конкурентов. Кроме того, необходимо рассмотреть вопросы качества продуктов, сроков годности и безопасности приготовления блюда.

Студенты также должны рассмотреть аспекты маркетинга и рекламы фирменного блюда, провести оценку его популярности среди потребителей и предложить возможные пути его продвижения на рынке общественного питания.

1. Изучение технологических процессов приготовления блюда
2. Анализ уникальных особенностей фирменного блюда
3. Оценка рынка и конкурентов
4. Проведение маркетингового анализа и рекламы блюда
5. Предложение мер продвижения на рынке