Курсовая работа по товароведению: «Идентификация и фальсификация йогурта фруктового реализуемого в розничной торговой сети» заказ № 379069

«Идентификация и фальсификация йогурта фруктового реализуемого в розничной торговой сети»

Идентификация и фальсификация йогурта фруктового в розничной торговой сети

Тема данной курсовой работы касается проблемы идентификации и фальсификации фруктового йогурта, который продается в розничных торговых сетях. Для более глубокого понимания проблемы необходимо рассмотреть не только технологические процессы изготовления йогурта, но и методы его контроля качества и видов возможной подделки.

1. Определение ключевых понятий: йогурт, фальсификация, идентификация.
2. Анализ технологических процессов при производстве фруктового йогурта.
3. Исследование методов идентификации подлинного продукта.
4. Выявление возможных способов фальсификации йогурта.

Цель работы заключается в изучении проблемы фальсификации продукции в розничной торговой сети, особенно в отношении фруктового йогурта, а также разработке рекомендаций по улучшению контроля качества продукции и борьбе с подделками.

• Исходя из проведенного анализа, можно сделать вывод о необходимости ужесточения мер контроля качества продуктов в розничной торговой сети.
• Исследование данной проблемы позволит лучше понять механизмы фальсификации идентификации продуктов питания, что повысит безопасность и удовлетворенность потребителей.