Курсовая работа по технологии производства продук: «Идентификация и оценка показателей качества молочных консервов на примере сгущенного молока» заказ № 137402

«Идентификация и оценка показателей качества молочных консервов на примере сгущенного молока»

Идентификация и оценка показателей качества молочных консервов

Дисциплина "Оценка качества продовольственных товаров" является важным компонентом в современной науке пищевых технологий. В рамках данного курса внимание уделяется идентификации и оценке показателей качества молочных консервов, на примере сгущенного молока. Именно молочные продукты являются неотъемлемой частью рациона питания во многих странах мира, поэтому их качество необходимо тщательно контролировать.

1. Идентификация молочных консервов
2. Оценка показателей качества сгущенного молока

В процессе изучения этой темы студенты знакомятся с основными методами и технологиями идентификации молочных продуктов, а также с показателями качества, которые должны соответствовать стандартам. Таким образом, студенты получают не только теоретические знания, но и практические навыки в области оценки качества молочных консервов.

• Изучение методов и технологий идентификации молочных продуктов
• Оценка соответствия показателей качества стандартам
• Получение практических навыков в области оценки качества молочных консервов