Материалы, подготовленные в результате оказания услуги, помогают разобраться в теме и собрать нужную информацию, но не заменяют готовое решение.

Курсовая работа по товароведению: «курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» заказ № 6262337

Курсовая работа по товароведению:

«курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

темы страница 18 , на выбор требования в методичке Профессиональный модуль: «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»
Срок выполнения от  2 дней
Курсовая работа. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
  • Тип Курсовая работа
  • Предмет товароведение
  • Заявка номерPrivate
  • Стоимость 1000 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 08.12.2017
Выполнено: 11.12.2017

Содержание

Титульный лист
Введение
Глава 1. Методы управления ассортиментом в товароведении
Глава 2. Оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Заключение

Список источников

  1. Ильин В.В. Товароведение: учебник для вузов. Москва: Издательство Проспект, 2020. 432 с.
  2. Петрова Н.А. Управление ассортиментом: теория и практика. Санкт-Петербург: Питер, 2018. 256 с.
  3. Кузнецова Е.М. Оценка качества товаров и их сертификация. Москва: Экономика, 2019. 310 с.
  4. ГОСТ Р 56072-2014. Товары народного потребления. Общие требования к качеству. Москва, 2014.
  5. Сазонов А.В. Сохраняемость продовольственных товаров. Москва: Агропромиздат, 2017. 198 с.
  6. Иванов Д.С. Логистика и управление ассортиментом. Екатеринбург: УрФУ, 2016. 220 с.
  7. Федорова Л.П. Методы оценки качества промышленных товаров. Журнал "Товары и качество", 2019, №4, с. 45-52.
  8. Нормативные документы по сертификации и стандартизации продукции. Москва: Стандарт, 2021.
  9. Семенова Т.В. Управление ассортиментной политикой на предприятии. Санкт-Петербург: Питер, 2020. 275 с.
  10. Жуков В.А. Товароведение: учебное пособие. Новосибирск: НГУ, 2018. 340 с.
  11. Круглова М.Н. Современные методы обеспечения сохраняемости товаров. Журнал "Пищевая промышленность", 2017, №6, с. 30-36.
  12. Приказ Минпромторга РФ от 15.04.2020 № 725 "Об утверждении правил управления ассортиментом товаров".
  13. Логинов И.П. Основы сертификации товаров. Москва: Стройиздат, 2015. 187 с.
  14. Соловьев Н.С. Ассортимент и маркетинг товаров. Москва: Финансы и статистика, 2019. 310 с.
  15. Ковалев В.Г. Контроль качества продукции на предприятии. Санкт-Петербург: Питер, 2018. 240 с.
  16. Баранова Е.А. Организация хранения и обеспеченность сохраняемости товаров. Журнал "Товароведение", 2020, №2, с. 12-18.
  17. Гост 9959-2015. Техника безопасности при хранении и транспортировке товаров. Москва, 2015.
  18. Николаев С.К. Экономика и управление ассортиментом на предприятии. Москва: Юрайт, 2021. 290 с.
  19. Шишкин А.В. Экспертиза качества товаров. Учебник. Москва: Инфра-М, 2017. 324 с.
  20. Электронный ресурс: Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация). Официальный сайт https://fsa.gov.ru, свободный доступ, дата обращения: 10.05.2024.

Цель работы

Целью курсовой работы является разработка научно обоснованных подходов к управлению ассортиментом товаров, объективной оценке их качества и обеспечению сохраняемости с целью повышения эффективности товарного обращения и удовлетворения потребительского спроса.

Проблема

Отсутствие системного подхода к управлению ассортиментом, недостаточная оценка качества и неэффективные методы обеспечения сохраняемости ведут к снижению конкурентоспособности и финансовых результатов предприятий, что требует разработки новых методологических решений.

Основная идея

Основная идея работы заключается в комплексном исследовании методов управления ассортиментом с акцентом на оценку качества и технологии сохранения товаров, что позволит сформировать рекомендации по оптимизации товарооборота и минимизации потерь.

Актуальность

Актуальность темы обусловлена необходимостью повышения качества товарного ассортимента и сохранности продукции в условиях динамичного рынка и возросших требований потребителей, что является ключевым фактором устойчивого развития торговых организаций.

Задачи

  1. Исследовать теоретические основы управления ассортиментом и оценки качества товаров в сфере товароведения.
  2. Проанализировать современные методы и технологии обеспечения сохраняемости различных групп товаров.
  3. Оценить влияние управления ассортиментом и качества продукции на удовлетворенность потребителей и экономическую эффективность.
  4. Выявить основные проблемы и риски, связанные с неграмотным формированием ассортимента и недостаточной сохраняемостью товаров.
  5. Определить критерии и показатели качества, применимые для оценки ассортимента в различных розничных форматах.
  6. Сформулировать рекомендации по оптимизации управления ассортиментом с учетом оценки качества и обеспечения сохраняемости товаров.

Глава 1. Методы управления ассортиментом в товароведении

Управление ассортиментом в товароведении представляет собой комплекс мероприятий, направленных на оптимизацию структуры товарной номенклатуры с целью удовлетворения потребительского спроса и повышения эффективности коммерческой деятельности. Основой формирования ассортимента является анализ спроса, позволяющий определить потребности целевых групп покупателей и соответствующим образом скорректировать ассортиментные позиции. Стратегические решения в области управления ассортиментом включают выбор ширины, глубины и обновления ассортимента, что обеспечивает баланс между разнообразием товаров и затратами на их хранение и реализацию. Ключевым элементом является также оценка товарной структуры с использованием количественных и качественных показателей, позволяющих выявить наиболее востребованные группы товаров и исключить низкоэффективные позиции. Важным аспектом является внедрение современных методов прогнозирования спроса и информационных технологий, что способствует оперативному реагированию на изменения рынка и поддержанию конкурентоспособного ассортимента. Следует учитывать, что эффективное управление ассортиментом повышает уровень удовлетворенности потребителей, способствует устойчивости коммерческих процессов и создает предпосылки для рационального использования ресурсов предприятия.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Глава 2. Оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Оценка качества товаров является ключевым элементом в обеспечении их сохраняемости и поддержании конкурентоспособности на рынке. Качество товара определяется его потребительскими свойствами, соответствием установленным стандартам и нормам, а также устойчивостью к воздействиям внешней среды в процессе хранения и транспортировки. Методы оценки включают инспекционные, лабораторные и инструментальные анализы, позволяющие выявлять дефекты, отклонения и изменения, влияющие на потребительские характеристики. Обеспечение сохраняемости товаров требует комплексного подхода, включающего оптимизацию условий хранения с учетом температурного режима, влажности, светового воздействия и других факторов, способствующих замедлению процессов порчи и снижения качества. Важную роль играет применение современных упаковочных материалов и технологий, способствующих защите товара от микробиологического загрязнения и механических повреждений. Управление сохраняемостью товаров неразрывно связано с системами контроля качества, обеспечивающими своевременное выявление и предотвращение потерь, что в конечном итоге способствует повышению эффективности коммерческой деятельности и удовлетворенности потребителей.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Товароведение, на тему «Курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнении курсовой работы

0.00 из 5 (0 голосов)
Педагогическая психология
Вид работы:  Курсовая работа

Курсовая зачтена, все хорошо. Связь быстрая, информация доведена полностью.

Avatar
Архитектура

Очень ответственные люди и хорошие специалисты в выполнений работ.

Avatar
Биохимия
Вид работы:  Научная статья

Всё было выполнено в срок, требования соблюдены.

Avatar
Специальная педагогика (дефектология)

Благодарю, что сделали доработку и исправления другого автора, и работу приняли

Avatar
Похожие заявки по товароведению

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Оценка качества приправ

Стоимость: 1000 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Товароведная характеристика наручных электронных часов

Стоимость: 1100 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Идентификация и выявление фальсификации табачных изделий

Стоимость: 900 руб.

Теория по похожим предметам
Ром, виски, джин
Ром, виски и джин это крепкие алкогольные напитки, которые характеризуются повышенным содержанием этилового спирта и специфическим горьковато-пряным вкусом. Их состав включает этиловый спирт и небольшое количество сахара, что обуславливает органолептические свойства напитков. Определение 1Ром, ви...
Читать дальше
Рисовая крупа
Рисовая крупа представляет собой пищевой продукт, состоящий из цельных или дробленых зерен риса, подвергшихся промышленной обработке. Основным процессом получения является удаление примесей и внешних оболочек зерна. Определение 1Рисовая крупа - это пищевой продукт, состоящий из цельных или дробле...
Читать дальше
Разрыхлители в производстве кондитерских изделий
Разрыхлители в производстве кондитерских изделий — это вещества, создающие пористую структуру теста за счёт выделения газообразных продуктов. Определение 1Разрыхлители — это вещества, которые используют в хлебопекарном и кондитерском производстве для придания изделиям из теста пористой структуры....
Читать дальше
Разделка и расстойка теста
Разделка теста — это технологический этап производства хлебобулочных изделий, включающий операции по получению тестовых заготовок заданной массы и формовке их с оптимальными свойствами для выпечки. Расстойка теста — процесс, выполняемый после разделки, направленный на восстановление клейковинного...
Читать дальше

Предложение актуально на 12.11.2026