Материалы, подготовленные в результате оказания услуги, помогают разобраться в теме и собрать нужную информацию, но не заменяют готовое решение.

Курсовая работа по товароведению: «курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» заказ № 6262337

Курсовая работа по товароведению:

«курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

темы страница 18 , на выбор требования в методичке Профессиональный модуль: «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»
Срок выполнения от  2 дней
Курсовая работа. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
  • Тип Курсовая работа
  • Предмет товароведение
  • Заявка номерPrivate
  • Стоимость 1000 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 08.12.2017
Выполнено: 11.12.2017

Содержание

Титульный лист
Введение
Глава 1. Методы управления ассортиментом в товароведении
Глава 2. Оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Заключение

Список источников

  1. Ильин В.В. Товароведение: учебник для вузов. Москва: Издательство Проспект, 2020. 432 с.
  2. Петрова Н.А. Управление ассортиментом: теория и практика. Санкт-Петербург: Питер, 2018. 256 с.
  3. Кузнецова Е.М. Оценка качества товаров и их сертификация. Москва: Экономика, 2019. 310 с.
  4. ГОСТ Р 56072-2014. Товары народного потребления. Общие требования к качеству. Москва, 2014.
  5. Сазонов А.В. Сохраняемость продовольственных товаров. Москва: Агропромиздат, 2017. 198 с.
  6. Иванов Д.С. Логистика и управление ассортиментом. Екатеринбург: УрФУ, 2016. 220 с.
  7. Федорова Л.П. Методы оценки качества промышленных товаров. Журнал "Товары и качество", 2019, №4, с. 45-52.
  8. Нормативные документы по сертификации и стандартизации продукции. Москва: Стандарт, 2021.
  9. Семенова Т.В. Управление ассортиментной политикой на предприятии. Санкт-Петербург: Питер, 2020. 275 с.
  10. Жуков В.А. Товароведение: учебное пособие. Новосибирск: НГУ, 2018. 340 с.
  11. Круглова М.Н. Современные методы обеспечения сохраняемости товаров. Журнал "Пищевая промышленность", 2017, №6, с. 30-36.
  12. Приказ Минпромторга РФ от 15.04.2020 № 725 "Об утверждении правил управления ассортиментом товаров".
  13. Логинов И.П. Основы сертификации товаров. Москва: Стройиздат, 2015. 187 с.
  14. Соловьев Н.С. Ассортимент и маркетинг товаров. Москва: Финансы и статистика, 2019. 310 с.
  15. Ковалев В.Г. Контроль качества продукции на предприятии. Санкт-Петербург: Питер, 2018. 240 с.
  16. Баранова Е.А. Организация хранения и обеспеченность сохраняемости товаров. Журнал "Товароведение", 2020, №2, с. 12-18.
  17. Гост 9959-2015. Техника безопасности при хранении и транспортировке товаров. Москва, 2015.
  18. Николаев С.К. Экономика и управление ассортиментом на предприятии. Москва: Юрайт, 2021. 290 с.
  19. Шишкин А.В. Экспертиза качества товаров. Учебник. Москва: Инфра-М, 2017. 324 с.
  20. Электронный ресурс: Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация). Официальный сайт https://fsa.gov.ru, свободный доступ, дата обращения: 10.05.2024.

Цель работы

Целью курсовой работы является разработка научно обоснованных подходов к управлению ассортиментом товаров, объективной оценке их качества и обеспечению сохраняемости с целью повышения эффективности товарного обращения и удовлетворения потребительского спроса.

Проблема

Отсутствие системного подхода к управлению ассортиментом, недостаточная оценка качества и неэффективные методы обеспечения сохраняемости ведут к снижению конкурентоспособности и финансовых результатов предприятий, что требует разработки новых методологических решений.

Основная идея

Основная идея работы заключается в комплексном исследовании методов управления ассортиментом с акцентом на оценку качества и технологии сохранения товаров, что позволит сформировать рекомендации по оптимизации товарооборота и минимизации потерь.

Актуальность

Актуальность темы обусловлена необходимостью повышения качества товарного ассортимента и сохранности продукции в условиях динамичного рынка и возросших требований потребителей, что является ключевым фактором устойчивого развития торговых организаций.

Задачи

  1. Исследовать теоретические основы управления ассортиментом и оценки качества товаров в сфере товароведения.
  2. Проанализировать современные методы и технологии обеспечения сохраняемости различных групп товаров.
  3. Оценить влияние управления ассортиментом и качества продукции на удовлетворенность потребителей и экономическую эффективность.
  4. Выявить основные проблемы и риски, связанные с неграмотным формированием ассортимента и недостаточной сохраняемостью товаров.
  5. Определить критерии и показатели качества, применимые для оценки ассортимента в различных розничных форматах.
  6. Сформулировать рекомендации по оптимизации управления ассортиментом с учетом оценки качества и обеспечения сохраняемости товаров.

Глава 1. Методы управления ассортиментом в товароведении

Управление ассортиментом в товароведении представляет собой комплекс мероприятий, направленных на оптимизацию структуры товарной номенклатуры с целью удовлетворения потребительского спроса и повышения эффективности коммерческой деятельности. Основой формирования ассортимента является анализ спроса, позволяющий определить потребности целевых групп покупателей и соответствующим образом скорректировать ассортиментные позиции. Стратегические решения в области управления ассортиментом включают выбор ширины, глубины и обновления ассортимента, что обеспечивает баланс между разнообразием товаров и затратами на их хранение и реализацию. Ключевым элементом является также оценка товарной структуры с использованием количественных и качественных показателей, позволяющих выявить наиболее востребованные группы товаров и исключить низкоэффективные позиции. Важным аспектом является внедрение современных методов прогнозирования спроса и информационных технологий, что способствует оперативному реагированию на изменения рынка и поддержанию конкурентоспособного ассортимента. Следует учитывать, что эффективное управление ассортиментом повышает уровень удовлетворенности потребителей, способствует устойчивости коммерческих процессов и создает предпосылки для рационального использования ресурсов предприятия.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Глава 2. Оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Оценка качества товаров является ключевым элементом в обеспечении их сохраняемости и поддержании конкурентоспособности на рынке. Качество товара определяется его потребительскими свойствами, соответствием установленным стандартам и нормам, а также устойчивостью к воздействиям внешней среды в процессе хранения и транспортировки. Методы оценки включают инспекционные, лабораторные и инструментальные анализы, позволяющие выявлять дефекты, отклонения и изменения, влияющие на потребительские характеристики. Обеспечение сохраняемости товаров требует комплексного подхода, включающего оптимизацию условий хранения с учетом температурного режима, влажности, светового воздействия и других факторов, способствующих замедлению процессов порчи и снижения качества. Важную роль играет применение современных упаковочных материалов и технологий, способствующих защите товара от микробиологического загрязнения и механических повреждений. Управление сохраняемостью товаров неразрывно связано с системами контроля качества, обеспечивающими своевременное выявление и предотвращение потерь, что в конечном итоге способствует повышению эффективности коммерческой деятельности и удовлетворенности потребителей.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Товароведение, на тему «Курсовая работа. управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнении курсовой работы

0.00 из 5 (0 голосов)
Педагогическая психология
Вид работы:  Курсовая работа

Курсовая зачтена, все хорошо. Связь быстрая, информация доведена полностью.

Avatar
Архитектура

Очень ответственные люди и хорошие специалисты в выполнений работ.

Avatar
Биохимия
Вид работы:  Научная статья

Всё было выполнено в срок, требования соблюдены.

Avatar
Специальная педагогика (дефектология)

Благодарю, что сделали доработку и исправления другого автора, и работу приняли

Avatar
Похожие заявки по товароведению

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Оценка качества приправ

Стоимость: 1000 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Товароведная характеристика наручных электронных часов

Стоимость: 1100 руб.

Тип: Курсовая работа

Предмет: товароведение

Идентификация и выявление фальсификации табачных изделий

Стоимость: 900 руб.

Теория по похожим предметам
Пиво: химический состав
Пиво — это слабоалкогольный напиток, производимый путем спиртового брожения солодового сусла с добавлением хмеля и пивных дрожжей. Основные свойства пива включают характерный хмелевой вкус, специфический аромат и способность образовывать стабильную пену при переливании и разливе. Определение 1Пив...
Читать дальше
Пищевые консерванты
Пищевые консерванты представляют собой вещества, вводимые в пищевые продукты для подавления роста и размножения микроорганизмов. Эти вещества обеспечивают замедление порчи продуктов и увеличение срока их хранения за счет антимикробного действия. Определение 1Пищевые консерванты - это вещества, ум...
Читать дальше
Охлажденная и мороженая рыба
Охлажденная и мороженая рыба — это рыба, подвергшаяся холодильной обработке с целью снижения температуры мышечной ткани. Определение 1Охлажденная рыба — это рыба, в толще мышечной ткани которой поддерживается температура между точкой замерзания клеточного сока и +5 °C. Мороженая рыба — это рыба, ...
Читать дальше
Обезжиренное молоко
Обезжиренное молоко — это молочный продукт, получаемый путем отделения жировой фракции из цельного молока методом сепарирования с последующей обработкой. Массовая доля жира в обезжиренном молоке не превышает 0,05 %, что отличает его от цельного молока и влияет на его физико-химические свойства и ...
Читать дальше

Предложение актуально на 23.10.2026