ВКР (выпускная квалификационная работа) по товароведению продовольственных товаров: «разработка меню для людей имеющих непереносимость лактозы в условиях городской среды» заказ № 2087228

90 стр 80 % ап.ру план есть есть му к 04 июня 1 и 2 главы 3 тех. карты 1 глава 1.1 Виды пищевых аллергий и непереносимостей 1.2 Характеристика гиполактезии 1.3 Анализ поп, реализующие блюда для людей, имеющих пищевые аллергии и непереносимости Введение: актуальность, цель, задачи, гипотеза 2 Глава Разработка меню для людей, имеющих непереносимость лактозы 2.1 Разработка технологии блюд 2.2 Исследование качества блюд 2.3 Расчёт пищевой ценности блюд 3 Глава 3.1 Политика продовольственной безопасности в РФ 3.2 Разработка программы пищевой безопасности при производстве блюда... речь и презентация