Задание
1.Введение 2.Теоретическая часть: а) Подготовка; б) Ассортимент; в)Требования к качеству и сроки реализации; 3.Практическая часть (рецептура должна быть, около 5 рецептов); 4.Выводы и приложения (одно заключительное фото для каждой рецептуры),список литературы. Предмет: общественное питание, для техникума можно взять какую-то кухню за основу (например воссточную, или азиатскую)
Тема контрольной работы "Разработка новых блюд из тыквы" представляет собой исследование в области организации общественного питания с упором на использование тыквы в качестве основного ингредиента. Эта тема актуальна и интересна как для студентов, изучающих кулинарное искусство, так и для специалистов в области питания.
Контрольная работа "Разработка новых блюд из тыквы" позволит студентам расширить свои знания о гастрономии, а также продемонстрировать умение анализировать и экспериментировать в области кулинарного искусства.
Новый товар-имитатор – введенный на рынок товар, который в некоторой степени похож на существующие у другой компании товары. Проще говоря, это аналоги уже имеющихся пользующихся спросом продуктов.Такие товары копируют продукцию какой-то фирмы и относятся к контрафакту. Очень часто имитаторы произво….
Читать дальшеРезультаты каждой проведенной инвентаризации всегда рассматриваются на специальном заседании инвентаризационной комиссии для нахождения причин, обусловивших необходимость внесения уточняющих записей в регистры бухучета и установления способов регулировки и отражения результатов инвентаризации в уче….
Читать дальше– это правило, которое необходимо знать при ведении бухучета, согласно этому правилу любая хозяйственная операция отражаются одновременно в двух счетах– в дебете одного и кредите другого, при этом на обоих счетах отражаются одинаковые суммы.К примеру, на предприятии списали материалы стоимостью р….
Читать дальшеЭтика и ее место в бизнесе. Профессиональная этика. Этические аспекты в маркетинговой политике, в том числе в инновационной сфере. Этика рекламы и маркетинговых исследований: современная ситуация в России. Примеры.Этика — система норм нравственного поведения человека, профессиональной или обществен….
Читать дальше