Реферат по физиологии: «сложные углеводы пищевых продуктов их место и значение в питании человека физиология питания» заказ № 603027

Базовый учебник: Рубина Е.А.Физиология питания . учебник для бакалавров М., Академия, 2014 1. Малыгина В.Ф., Рубина Е.А. «Физиология питания, санитария и гигиена». Учебное пособие. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2007. Основная литература: 1 Руководство к выполнению практических заданий по дисциплине «Физиология питания»/ Сост. В. Ф. Малыгина – М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005. 2 Королев А.А. Гигиена питания: Учебник, М.: Изд. центр «Академия», 2008. 3 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. М. ПрофиКС, 2006. 4 Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. М.: Де-Ли принт, 2007. Дополнительная литература: 1 Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. МР 2.3.1.2432-08. 2 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3 Дроздова Т.М. Физиология питания: Учебник для студентов вузов. Н-ск: Сиб. унив. изд-во, 2007. 4 Теплов В.И. Физиология питания: Учебное пособие. М.: Изд-во «Дашков и К°», 2006. 5 Спиричев В.Б. Что могут витамины. Парадоксы правильного питания. – М.: АСТ-ПРЕСС, 2011. 1