Реферат по товароведению продовольственных товаров: «столовая посуда столовое бель столовые приборы история современность назначение» заказ № 2840164

только введение, первая глава и список используемой литературы 10-15 источников Целью проекта является ознакомление с историей и развитием столовой посуды, столового белья и столовых приборов Задачами проекта является изучение истории, анализ современности и изучения назначения столовой посуды. Предметом проекта является столовая посуда, столовое бельё, столовые приборы. Объектом проекта является сервировка столов в ресторанах Проблема заключается в не знании назначения столовой посуды, столовых приборов, столового белья Гипотеза проекта это исследование и изучение столовой посуды, столового белья и столовых приборов позволит более глубоко понять их значимость в культуре и обеспечит осознанный выбор при их использовании. Вид проекта - реферат Методология проекта заключается в основании на сборе и изучении исторических и научных источников, и на сравнении их содержания. Научная новизна проекта заключается в тщательном, всестороннем исследовании, описании предметов столовой культуры, их эволюции и влиянии на повседневную жизнь людей Актуальность проекта заключается в -Возможности восстановить связь с традициями и ознакомиться с историей сервировки стола. - Создании эстетики и уюта в повседневной жизни. - Развитии культуры сервировки стола. - Повышении профессионализма в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса.