Курсовая работа по организации общественного питания: «Тема организация приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции заказных блюд из морепродуктов» заказ № 2531923

Курсовая работа для Техникума по ГОСТу. От 25 странице (нужно хотя бы 30 по возможности) (!) Информацию с фото клиент дошлет в печатном виде _____________________________________ Структура курсовой От 25 страниц(лучше 30) 1. Титульный лист 2. Задание для курсовой работы 3. Содержание главы, подглавы, нумерация по правой стороне. 4. Введение(нельзя разрывать) 5. Основная часть 6. Заключение 7. Список источников 8. Приложение 9. Номера: 4. Исторические справки, терминология по ГОСТу, ценности, актуальность,. Цели и задачи должны присутствовать Задачи: 1) Изучить организацию приготовления 2) Изучить приготовление сложной горячей кулинарной продукции 3) Разработать нормативно технологическую документацию(АКТ, ТТК, ТК) на 3 вида сложной горячей кулинарной продукции:фирменных блюд из морепродуктов (теоретическую и практическую) Что такое АКТ, ТТК, ТК в практической части дать определение. 6. В заключении должно быть отражены выводы и рекомендации относительно возможности практического применения материалов работы. Везде(я) Пример:"Изучая данную тему Я..." 7. Список использованных источников Автор год, по алфавиту, свежего года 1) литература нормативов(ГОСТы, санкции) 2) Литература учебная 3) дополнительная литература (журналы, ссылку указываем) все пути указать Дата и время обращения Книг не менее 5(организация, кулинарии) . Книга номер первичная обработка там там [1; 56]. ПРИЛОЖЕНИЕ 2(фото блюда) рис1(подпись справа) Подписываем рисунок Основные требования по оформлению белая бумага формат а4, страницы от 25, работаем в ворде, Распечатка на одной странице, цвет чёрный , интервал 1,5. Размер 14 , поля по госту 7.32-2001. Левое поле 30 мм правое 10, верхнее нижнее 20, цвет по ширине выровнен, абзац 1.25 мм, нумерация сквозная, титульный лист задание, содержание включает общую нумерацию но номера на них не ставят, с 4 страницы. Нумерация ставиться по центру нижнего поля, заголовки разделов печатаются прописными буквами, заголовки под разделов, строчные, не подчеркивается точки не ставятся, все заголовки арабскими цифрами, номер под раздела состоит из номера раздела и под раздела разделённой точкой 1 1.1 кл: Под цифрой 9 я ничего не написала, это сам учитель нам скинет. Нужно делать все по тому что я скинула