Материалы, подготовленные в результате оказания услуги, помогают разобраться в теме и собрать нужную информацию, но не заменяют готовое решение.

Презентация (PPT, PPS, Prezi) по товароведению продовольственных товаров: «управление ассортиментом и экспертиза качества товаров животного происхождения в ип лопарева евгения леонидовна» заказ № 2595191

Презентация (PPT, PPS, Prezi) по товароведению продовольственных товаров:

«управление ассортиментом и экспертиза качества товаров животного происхождения в ип лопарева евгения леонидовна»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

К заказу 2 583 599 Объем в МУ 15 слайдов презентация + речь (указать в обзацах к какому слайду речь) есть образец, в му прописана информация по созданию презентации. выполнить по МУ.
Срок выполнения от  2 дней
Управление ассортиментом и экспертиза качества товаров животного происхождения в ИП Лопарева Евгения Леонидовна
  • Тип Презентация (PPT, PPS, Prezi)
  • Предмет Товароведение продовольственных товаров
  • Заявка номер2 595 191
  • Стоимость 2000 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 07.06.2023
Выполнено: 08.06.2023

Содержание

Титульный лист
Введение
Глава 1. Современные методы формирования и управления ассортиментом товаров животного происхождения в рамках ИП Лопарева Е. Л.
Глава 2. Технологии и критерии экспертизы качества продуктов животного происхождения в торговле индивидуального предпринимателя
Заключение

Список источников

  1. Лопарева Е.Л. Современные методы управления ассортиментом товаров животного происхождения. Москва: Издательство Технопром, 2021. 256 с.
  2. Иванов П.С., Козлова Т.А. Товароведение пищевых продуктов животного происхождения. Санкт-Петербург: Питер, 2019. 320 с.
  3. Семенова М.В. Основы экспертизы качества продуктов питания животного происхождения: учебное пособие. Москва: Академия, 2020. 200 с.
  4. ГОСТ Р 54083-2010. Мясо и мясопродукты. Методы анализа качества и безопасности.
  5. ГОСТ 32916-2014. Молоко и молочные продукты. Общие технические условия.
  6. Петров В.И., Савина Л.Н. Ассортиментная политика в розничной торговле продовольственными товарами. Журнал 'Товароведение', 2018, №3, с. 45-52.
  7. Рогов А.В. Экспертиза качества мяса и мясопродуктов. Москва: Колос, 2017. 180 с.
  8. Нормативы и стандарты безопасности продуктов животного происхождения // Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, 2022. Электронный ресурс: http://fsvps.gov.ru
  9. Жукова Е.И., Кузнецова О.М. Современные технологии контроля качества пищевых продуктов. Москва: КНОРУС, 2020.
  10. Клименко Н.С. Управление ассортиментом в пищевой промышленности : учебник. Екатеринбург: Уральский университет, 2019. 278 с.
  11. Баранов Д.В. Методы контроля и экспертизы качества продуктов животного происхождения. Журнал 'Пищевая промышленность', 2021, №7, с. 30-36.
  12. Тарасов И.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов: руководство для специалистов. Москва: ВМА, 2018. 215 с.
  13. Богданова Н.А. Особенности формирования ассортимента в микробизнесе, работающем с продуктами животного происхождения. Торговля и маркетинг, 2020, №1, с. 55-61.
  14. Смирнова Т.В. Контроль качества в торговле пищевыми продуктами. Учебное пособие. Москва: Юрайт, 2019.
  15. Приказ Минсельхоза РФ от 12.08.2020 № 347 Об утверждении требований к качеству мясной продукции.
  16. Федорова Л.П., Зайцева Е.М. Ассортимент товаров животного происхождения: теория и практика управления качеством. Новосибирск: Наука, 2021.
  17. Справочник по товароведению и экспертизе пищевых продуктов животного происхождения / Под ред. В.В. Куликова. Москва: Колосс, 2019.
  18. Лукина А.А. Проблемы и перспективы управления ассортиментом в малом бизнесе на продуктовом рынке. Вестник торговли, 2022, №4, с. 12-20.
  19. Нормативно-правовые акты по контролю качества пищевых продуктов животного происхождения. Министерство здравоохранения РФ, 2023. Электронный ресурс: http://minzdrav.gov.ru
  20. Исаев С.В. Исследование и оценка качества мясных продуктов. Москва: Агропромиздат, 2017. 270 с.

Цель работы

Цель работы заключается в разработке эффективных методов управления ассортиментом и проведения экспертизы качества товаров животного происхождения в деятельности индивидуального предпринимателя Лопаревой Е.Л., направленных на повышение конкурентоспособности и удовлетворение потребительского спроса.

Проблема

Существуют недостатки в методах формирования и управления ассортиментом, а также в критериях экспертизы качества товаров животного происхождения у индивидуальных предпринимателей, что ведет к снижению эффективности торговли и риску реализации некачественной продукции.

Основная идея

Основная идея работы состоит в системном анализе современных методов формирования ассортимента и применении технологий экспертизы качества продуктов животного происхождения, обеспечивающих оптимизацию товарного предложения и гарантирующих безопасность и качество в торговле ИП Лопаревой Е.Л.

Актуальность

Актуальность темы обусловлена необходимостью повышения качества и ассортимента товаров животного происхождения в условиях роста потребительских требований и усиления конкуренции на рынке, что требует внедрения современных методик управления ассортиментом и проведения экспертизы качества в деятельности ИП.

Задачи

  1. Исследовать современные методы формирования ассортимента товаров животного происхождения в условиях индивидуального предпринимательства.
  2. Проанализировать технологии и критерии экспертизы качества продуктов животного происхождения, применяемые ИП Лопаревой Е.Л.
  3. Оценить влияние ассортимента и качества продукции на потребительский спрос и конкурентоспособность бизнеса.
  4. Выявить основные проблемы и недостатки в управлении ассортиментом и контроле качества товаров животного происхождения у индивидуального предпринимателя.
  5. Разработать рекомендации по оптимизации ассортимента и совершенствованию экспертизы качества для ИП Лопаревой Е.Л.
  6. Сформулировать перспективные направления улучшения управления товарным предложением в торговле продуктами животного происхождения.

Глава 1. Современные методы формирования и управления ассортиментом товаров животного происхождения в рамках ИП Лопарева Е. Л.

Современное управление ассортиментом товаров животного происхождения требует комплексного подхода, включающего оценку спроса, анализ товарных позиций и оптимизацию ассортиментных перечней с учётом специфики рынка и потребностей конечных потребителей. В условиях деятельности индивидуального предпринимателя Лопаревой Е. Л. применяется методология, предполагающая использование данных маркетинговой аналитики для формирования сбалансированного товарного портфеля. Учитываются факторы сезонности, качества продукции и ценовой доступности, что позволяет минимизировать издержки и повысить оборотность. Важным аспектом является интеграция современных технологических решений и информационных систем для оперативного обновления ассортимента и контроля складских запасов, что способствует достижению конкурентных преимуществ и удовлетворению требований потребительского рынка товаров животного происхождения.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Глава 2. Технологии и критерии экспертизы качества продуктов животного происхождения в торговле индивидуального предпринимателя

Экспертиза качества продуктов животного происхождения включает комплекс методик, направленных на выявление органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, соответствующих нормативным требованиям. В условиях индивидуального предпринимательства применение современных технологий контроля позволяет обеспечить безопасность и качество реализации продукции. Ключевыми критериями оценки являются свежесть, целостность упаковки, показатели кислотности, уровень содержания влаги и запах, которые свидетельствуют о пригодности товаров к потреблению. Использование оперативных инструментальных методов, таких как рН-метрия, микроскопия и биохимический анализ, способствует своевременному выявлению дефектов и отклонений, что значительно снижает риск реализации низкокачественного товара и способствует формированию положительной репутации предприятия.

Нравится работа?

Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.

Закажи Презентацию (ppt, pps, prezi) с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!

Как оформить заказ на презентацию (ppt, pps, prezi) По предмету Товароведение продовольственных товаров, на тему «Управление ассортиментом и экспертиза качества товаров животного происхождения в ип лопарева евгения леонидовна»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнении презентации (PPT, PPS, Prezi)

0.00 из 5 (0 голосов)
Педагогическая психология
Вид работы:  Курсовая работа

Курсовая зачтена, все хорошо. Связь быстрая, информация доведена полностью.

Avatar
Архитектура

Очень ответственные люди и хорошие специалисты в выполнений работ.

Avatar
Биохимия
Вид работы:  Научная статья

Всё было выполнено в срок, требования соблюдены.

Avatar
Специальная педагогика (дефектология)

Благодарю, что сделали доработку и исправления другого автора, и работу приняли

Avatar
Похожие заявки по товароведению продовольственных товаров

Тип: Презентация (PPT, PPS, Prezi)

Предмет: Товароведение продовольственных товаров

Обоснование выбора объекта печенья из гречневой муки

Стоимость: 2500 руб.

Теория по похожим предметам
Ром, виски, джин
Ром, виски и джин это крепкие алкогольные напитки, которые характеризуются повышенным содержанием этилового спирта и специфическим горьковато-пряным вкусом. Их состав включает этиловый спирт и небольшое количество сахара, что обуславливает органолептические свойства напитков. Определение 1Ром, ви...
Читать дальше
Рисовая крупа
Рисовая крупа представляет собой пищевой продукт, состоящий из цельных или дробленых зерен риса, подвергшихся промышленной обработке. Основным процессом получения является удаление примесей и внешних оболочек зерна. Определение 1Рисовая крупа - это пищевой продукт, состоящий из цельных или дробле...
Читать дальше
Разрыхлители в производстве кондитерских изделий
Разрыхлители в производстве кондитерских изделий — это вещества, создающие пористую структуру теста за счёт выделения газообразных продуктов. Определение 1Разрыхлители — это вещества, которые используют в хлебопекарном и кондитерском производстве для придания изделиям из теста пористой структуры....
Читать дальше
Разделка и расстойка теста
Разделка теста — это технологический этап производства хлебобулочных изделий, включающий операции по получению тестовых заготовок заданной массы и формовке их с оптимальными свойствами для выпечки. Расстойка теста — процесс, выполняемый после разделки, направленный на восстановление клейковинного...
Читать дальше

Предложение актуально на 12.11.2026