Глава 1. Биохимические свойства и обмен витаминов у сельскохозяйственных животных
Витамины являются органическими соединениями, необходимыми для нормального функционирования жизненных процессов у сельскохозяйственных животных и выступают в качестве коферментов или биокатализаторов в различных метаболических путях. Они подразделяются на водорастворимые, включающие витамины группы B и аскорбиновую кислоту, и жирорастворимые – A, D, E, K, каждая из которых обладает специфическими биохимическими свойствами и выполняет уникальные функции. Метаболизм витаминов характеризуется их всасыванием в желудочно-кишечном тракте, процессами превращения в активные формы, внутриклеточной транспортировкой и участием в катализе ферментативных реакций. Обмен витаминов тесно связан с состоянием ферментных систем, а дефицит или избыточность витаминов приводят к нарушению гомеостаза и развитию патологий. Значительную роль играет взаимодополнение и взаимодействие витаминов, что обусловливает необходимость сбалансированного обеспечения животного организма этими биологически активными веществами.
Нравится работа?
Работа оформлена по стандартам (ГОСТ/APA/MLA), подтверждена источниками и готова в срок.
