Курсовая работа по ветеринарии: «загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотикамиклассификация ксенобиотиков» заказ № 2366970

Список источников

1. Андреев В. П., Ксенобиотики в пищевых продуктах: источники и механизмы воздействия, Москва, Издательство МГУ, 2018, 256 с.
2. Борисова Е. И., Экология и токсикология ксенобиотиков в пищевых системах, Санкт-Петербург, Наука, 2020, 312 с.
3. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 54946-2012. Методы определения ксенобиотиков в пищевых продуктах.
4. Дмитриева Л. В., Современные аспекты загрязнения продовольственного сырья, Ветеринария, 2021, № 4, с. 45-53.
5. Евсеев А. П., Классификация ксенобиотиков и их влияние на качество пищевых продуктов, Ветеринария и сельское хозяйство, 2019, № 2, с. 22-30.
6. Зотов В. М., Ксенобиотики в окружающей среде и их пути поступления в продовольственное сырье, Москва, Агропромиздат, 2017, 280 с.
7. Инструкция по контролю качества пищевых продуктов и сырья, Министерство здравоохранения РФ, 2019.
8. Кузнецова Н. А., Токсикология пищевых продуктов: монография, Москва, Медпресс, 2021, 344 с.
9. Лебедев И. В., Загрязнение продовольственного сырья химическими веществами, Журнал Ветеринарной медицины, 2020, № 6, с. 10-18.
10. Морозова С. П., Технология контроля качества пищевых продуктов, Санкт-Петербург, Питер, 2018, 272 с.
11. Николаева О. В., Патогенные эффекты ксенобиотиков и методы их идентификации, Ветеринарные науки, 2019, № 3, с. 58-65.
12. Петров Д. А., Пищевые загрязнители: токсикология и методы удаления, Москва, Научный мир, 2022, 300 с.
13. Регламент Евразийского экономического союза № 040/2016 О безопасности пищевой продукции, 2016.
14. Сидоров М. Ю., Аналитические методы выявления ксенобиотиков в пищевых продуктах, Аналитическая химия, 2021, Т. 76, № 4, с. 427-436.
15. Тарасова Е. Л., Влияние ксенобиотиков на качество продукции животноводства, Ветеринария сегодня, 2020, № 1, с. 13-21.
16. Федорова И. К., Ксенобиотики в агропродовольственной цепочке, Москва, Агроиздат, 2019, 256 с.
17. Шевченко А. Н., Современные методы мониторинга ксенобиотиков в пищевых продуктах, Журнал Клинической ветеринарии, 2021, № 5, с. 34-42.
18. Экологический кодекс Российской Федерации от 10.01.2002 № 7-ФЗ.
19. Юрковский В. П., Загрязнение продовольственного сырья промышленными отходами, Москва, Техносфера, 2018, 220 с.
20. Яковлева Т. М., Современные подходы к классификации ксенобиотиков, Вестник биохимии и токсикологии, 2020, № 3, с. 40-48.