Особенности видоизменения побегов: кочан и его функции

Особенности видоизменения побегов

Что такое кочан?

У растений помимо типичных побегов нередко формируются некоторые видоизменения побега. Такие формы демонстрируют приспособленность растения к определенному образу жизни.

Видоизменение побегов представляет собой определенные видоизменения, помогающие растениям выжить и приспособиться к неблагоприятным обстоятельствам окружающей среды.

Наиболее распространенными видоизменениями побегов принято считать:

• корневища;
• клубни;
• луковицы и др.

Кочан и его функции

Упомянутые выше видоизменения побегов располагаются в почве. Они служат своеобразным резервуаром для откладывания питательных веществ. В некоторых случаях видоизменения являются вариантом вегетативного размножения.

Кочан — это довольно оригинальное видоизменение побега. Он является метаморфозом почки и образуется из таких источников, как:

• верхушечная почка. Как у качанной капусты;
• пазушная почка. Как у брюссельской капусты.

Для отдельных видов крестоцветных свойственно образование разросшихся кочанов или нестандартных видов кочанов. Они содержат в себе питательные вещества, с помощью которых капуста приспосабливается к условиям дефицита питательных веществ.

Стандартный кочан состоит из конуса нарастания побега и зачатков стебля и листьев. Для листьев в таком зачатке характерна высокая степень мягкости, а также плотное прикрытие конуса нарастания.

Кочаны, причисляемые к позднеспелым сортам, могут достигать в массе до 10 кг. Это двухлетние растения. В первый год жизни кочан такой капусты формируется на основе конуса нарастания. Позже он дает цветоносную часть побега. Это позволяет капусте экономить питательные вещества.

Родина кочанной капусты — Средиземноморье, жаркое и сухое лето которого привело к формированию ароморфоза суккулентного характера — водозапасающей почки.

Широкое распространение других видов капусты по территории обусловлено кочаном с большим запасом питательных веществ.

Кочан относят к прогрессивным видоизменениям побега. Он отличается способностью хорошо накапливать минеральные и органические вещества. Формирование кочанов позволяет капусте расти довольно быстро и эффективно.