Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса

Основные знания и навыки для анализа АПК

Для изучения АПК нужно уметь выделять ключевые сферы комплекса, его состав и структуру, а также понимать факторы, влияющие на его эффективность. Это знание позволит анализировать экономическое состояние сельского хозяйства как центральной отрасли АПК. Основной навык — это умение проводить комплексный анализ структуры и выявлять проблемы, возникающие в АПК, включая вопросы продовольственной зависимости, технологии производства и организации процессов. Кроме того, необходимо освоить методику анализа производственных цепочек, которые помогают оценивать весь цикл производства — от обеспечения ресурсами до доставки продукции потребителю.

Цели и задачи агропромышленного комплекса

Агропромышленный комплекс (АПК) играет важную роль в развитии народного хозяйства и объединяет отрасли, связанные с сельским хозяйством, его обслуживанием и доведением продукции до потребителя.

В России АПК включает широкий спектр промышленных и сельскохозяйственных производств, которые взаимодействуют для создания и обработки сельскохозяйственной продукции. Понимание структуры АПК важно для анализа его вклада в экономику и продовольственную безопасность страны. Для студентов изучение АПК предполагает освоение понятий, задач и состава этого комплекса, а также критериев продовольственной безопасности, самообеспеченности и зависимости страны от внешних поставок.

Состав и структура агропромышленного комплекса

Современное сельское хозяйство тесно связано с рядом других отраслей, таких как машиностроение, химическая и транспортная промышленность, строительные и перерабатывающие компании. Для успешного функционирования сельского хозяйства требуются не только трудовые ресурсы, но и техника, удобрения, горюче-смазочные материалы, транспортные средства и строительные материалы. Производственные отрасли, поставляющие оборудование и технику для сельского хозяйства, способствуют созданию необходимой базы для роста производительности и технологического прогресса.

Структурно агропромышленный комплекс разделен на три основные сферы. Первая сфера охватывает отрасли, обеспечивающие АПК средствами производства и оказывающие технические услуги для сельского хозяйства. В эту сферу входят машиностроение, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, микробиологическая промышленность и капитальное строительство. Эти отрасли создают ресурсы и инфраструктуру, необходимые для индустриализации сельского хозяйства и стабильной работы перерабатывающей промышленности. Включение в состав первой сферы тракторных заводов, машиностроительных предприятий и строительных компаний позволяет обеспечить комплекс ритмичностью, массовостью и поточностью выпуска продукции.

На долю первой сферы АПК приходится почти 10% общего объема производимой продукции, что подтверждает ее значимость в экономике. Вторая сфера комплекса состоит из предприятий и организаций, непосредственно занятых производством сельскохозяйственной продукции. На начало 2015 года в России действовало более 20 тысяч сельскохозяйственных предприятий. Среди них выделяются акционерные общества, доля которых составляет 54,5% от всех сельскохозяйственных организаций. Остальные 40% приходятся на сельскохозяйственные кооперативы, а государственные и муниципальные предприятия занимают оставшуюся часть.

В последние годы большое внимание уделяется развитию крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств, обеспечивающих значительную часть аграрного производства. По данным на начало 2015 года, крестьянские и фермерские хозяйства занимали около 23,8% посевной площади в стране, а их средний размер составлял 162,8 га. Несмотря на определенные сложности, фермерские хозяйства продолжают оставаться важной частью агропромышленного комплекса, способствуя производству продуктов питания и устойчивому развитию сельских территорий.

Динамика развития фермерского и частного сектора

С начала 1990-х годов численность крестьянских хозяйств возросла, но в последние годы наблюдается некоторая стагнация и даже снижение их численности. Например, в 2012 году их насчитывалось 255,4 тысячи, тогда как на начало 2015 года этот показатель несколько снизился. В то же время малые формы хозяйствования остаются существенными производителями сельскохозяйственной продукции. На их долю приходится 52% валовой продукции сельского хозяйства, включая 86,9% картофеля и 82,9% овощей. Они также производят значительную часть молока и мяса, что подчеркивает значимость малых форм хозяйствования в обеспечении продовольственной безопасности России.

АПК России — это важнейшая составляющая экономики, объединяющая более 70 отраслей, включая пищевую, легкую и текстильную промышленность. Комплекс работает по единому технологическому циклу, включающему производство, переработку и транспортировку продукции. Промышленное сельское хозяйство и малые хозяйства в совокупности обеспечивают производство продовольствия для страны, способствуют росту занятости и стабилизации экономики. Благодаря развитию АПК удалось улучшить производственные мощности, внедрить новые технологии и увеличить темпы роста производства продуктов питания, что делает его ключевым элементом национальной экономики.

Важность второстепенных сфер в агропромышленном комплексе

Производство и занятость

Данная сфера агропромышленного комплекса (АПК) занимает значительное место в общей структуре сельского хозяйства, обеспечивая около 45% всей конечной продукции. В этой сфере сосредоточены основные производственные ресурсы, составляющие более 65% от всех задействованных средств АПК, а также задействовано 56% работников. Такие показатели подчеркивают важность второй сферы для стабильного функционирования и обеспечения ритмичности всего комплекса.

Переработка и доведение продукции до потребителей

Эта сфера АПК охватывает предприятия и отрасли, которые занимаются заготовкой, переработкой сельскохозяйственного сырья и его доставкой до конечного потребителя. Она включает такие отрасли, как пищевая, мясная, молочная, рыбная и мукомольно-крупяная промышленности. В сферу также частично входят легкая промышленность для переработки сельскохозяйственного сырья, торговля продуктами и сфера общественного питания. Основная задача этой сферы — обеспечивать первичную обработку сырья, его заготовку и хранение, а также вторичную переработку до состояния готовой продукции, которая затем поступает на продажу населению.

На долю третьей сферы приходится около 43% общего объема производимой продукции, 24% всех производственных средств и 26% от общего числа работников в АПК. Это свидетельствует о значительном вкладе данной сферы в обеспечение продовольственной безопасности и экономическое развитие страны. Состояние и динамика развития этой сферы напрямую влияют на уровень жизни населения, поскольку она занимается переработкой сырья в готовую продукцию, доступную для потребления.

Взаимосвязь сфер в агропромышленном комплексе

Успешное развитие и функционирование АПК зависит от тесного взаимодействия между его сферами. Предприятия первой сферы должны обеспечивать сельское хозяйство ресурсами, техников, автоматизированными системами, химическими средствами, продуктами для комбикормов и микробиологической промышленности, а также способствовать строительству инфраструктуры для животноводства и хранения продукции. Это требует постоянного развития и модернизации производства, что поддерживает рост сельскохозяйственной деятельности в целом.

В свою очередь, на увеличение объемов производства продукции в сельском хозяйстве влияют потребности в ресурсах и их эффективность. Это создает предпосылки для развития третьей сферы, ответственной за заготовку, хранение, транспортировку и продажу продукции.