Потрошеная рыба с головой
это рыба, у которой внутренности удалены путем разреза по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия с сохранением головы.Потрошеная рыба с головой — это рыба, у которой внутренности удалены путем разреза по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия с сохранением головы.Тушка — это обезглавленная потрошеная рыба без хвостового плавника.Полупотрошеная рыба — это рыба, у которой желудок с частью кишечника удалены через поперечный разрез у грудных плавников.Обезглавленная рыба — это рыба, у которой голова с пучком внутренностей удалена ровным срезом.Обезглавленная потрошеная рыба — это обезглавленная рыба, разрезанная по брюшку до анального отверстия с зачищенными сгустками крови и удаленными внутренностями, икрой или молоками.Спинка — это рыба, у которой удалены брюшная часть и внутренности, а также зачищены сгустки крови.Кусок рыбы — это часть тушки потрошеной рыбы, отделенная поперечным разрезом.
- Предмет: Товароведение
- Автор: Федорова Наталья
Похожие термины по предмету товароведение
1 Ватт
это мощность, которую совершает работу в 1 Дж за время 1 с.