Кейс по менеджменту: «кейс особенности методов обслуживания в компании global hyattcorporation» заказ № 3026357

Ситуационное задание по теме: Кейс. Особенности методов обслуживания в компании Global HyattCorporation Первый отель Hyatt появилась в 1957 году в международном аэропорту Лос–Анжелеса – Hyatt Hause, владелец местный предприниматель Хаятт Лонде. В течение следующего десятилетия гостиницы Hyatt охватили все западное побережье. Открытие в 1967 году отеля Hyatt Regency в городе Атланта, штат Джорджия, помогло компании получить широкую известность во всем мире. Гости, которые в нем останавливались, были поражены просторным холлом атриумного типа двадцати одно этажного здания, стеклянными лифтами и вращающимися ресторанами под крышей. Необычная архитектура, автором которой был Джордж Портман, кардинальным образом изменила привычные стандарты дизайна и распределения площадей. Предложенная концепция использования атриума стала вызовом для всех архитекторов отелей, ознаменовав появление нового тренда – широких пространств для общего пользования. Большое фойе и изящные стеклянные лифты до сих пор являются визитной карточкой отеля. В настоящий момент 215 отелей объединены общим брендом Hyatt, обеспечивающие проживание класса люкс с сервисом высокого уровня, целевым рынком которого являются в первую очередь, бизнес путешественники. Чтобы привлечь к себе самых разных клиентов, Hyatt стратегически дифференцирует свои заведения по услугам: Hyatt Regency Hotels. Отели этого типа располагаются в городских бизнес–центрах и являются отелями категории пять звезд. Основной продукт компании. Hyatt Resorts. Отели для отдыха. Располагаются в наиболее привлекательных местах отдыха, предлагая гостям полную релаксацию от повседневных стрессов. TheParkHyattHotels. Небольшие европейского стиля отели класса люкс. Их целевым рынком являются отдельные путешественники, предпочитающие приватность, персонифицированное обслуживание и явно выраженную элегантность небольших европейских отелей. The Grand Hyatt Hotels. Обычно располагаются в самых престижных и привлекательны как для отдыхающих, так и для проведения конференций. Они отражают утонченность и великолепие, здесь используются технологии,которые делают их своего рода произведениями искусства и проводят ся конференции и банкеты на уровне мировых стандартов. Эффективный менеджмент, который являлся характерной чертой компании в первые годы его создания сохранился и поныне. Например, для бизнес-путешественников Hyatt предложил Hyatt бизнес–пакет, согласно которому в каждом номере имеются факс–аппарат, круглосуточный доступ к копировальным устройствам и принтерам и другие услуги, предназначенные для удовлетворения запросов бизнесменов. Hyatt также находится в лидерах по разработке более быстрых и эффективных вариантов регистрации. Ларрел Хартли–Леонард был президентом компании в 1989 году, когда он выдвинул идею дня соприкосновения с основами. В этот день, раз в году,компания закрывает свои офисы в штаб–квартире и старшие менеджеры разъезжаются по сотне отелей Hyatt в США и Канаде, проводя время в траншеях, т.е. занимаются повседневными операциями на уровне рядовых работников. Такая стратегия очень эффективна: выполнение обязанностей рядовых работников позволяет представителям высшего руководства узнавать много нового из первых рук, сталкиваться лично с повседневными проблемами своих сотрудников и тем самым лучше понимать рутинные вопросы. Основной составляющей успеха Hyatt является ставка руководства на управление человеческими ресурсами. Действительно, удовлетворение сотрудников своей работой здесь рассматривается в качестве основной предпосылки,обеспечивающей удовлетворение гостей. Задания: 1. В заключается особенность технологических инноваций в гостиницах Hyatt? 2. Чем отличаются методы обслуживания в гостиницах Hyatt? 3. Разработайте модель процесса обслуживания в гостиницах категории «Люкс». 4. Спроектируйте производственный процесс формирования гостиничного продукта в гостиницах категории «Люкс». 5. В системе Консультант Плюс найдите документ, регламентирующий требования к гостиницам категории пять звезд (приказ Министерства культуры России от 11.07.2014 г. №1215 «Порядок классификации объектов туристской индустрии, включая гостиницы и иные средства размещения. Горнолыжные трасы и пляжи, осуществляемые аккредитованными организациями»). 6. Сформируйте требования к гостиничному продукту в гостинице категории 5*. 7. Какие требования предъявляют к зданиям категории 5 звезд?Укажите документы, регламентирующие эти требования. 1. В заключается особенность технологических инноваций в гостиницах Hyatt? 2. Чем отличаются методы обслуживания в гостиницах Hyatt? 3. Разработайте модель процесса обслуживания в гостиницах категории «Люкс». 4. Спроектируйте производственный процесс формирования гостиничного продукта в гостиницах категории «Люкс». 5. В системе Консультант Плюс найдите документ, регламентирующий требования к гостиницам категории пять звезд (приказ Министерства культуры России от 11.07.2014 г. №1215 «Порядок классификации объектов туристской индустрии, включая гостиницы и иные средства размещения. Горнолыжные трасы и пляжи, осуществляемые аккредитованными организациями»). 6. Сформируйте требования к гостиничному продукту в гостинице категории 5*. 7. Какие требования предъявляют к зданиям категории 5 звезд?Укажите документы, регламентирующие эти требования.