Отчёт по производственной практике по организации общественного питания: «Отчет по производственной практике в додопицце» заказ № 2684804

по готовности выслать на почту Нужна помощь... Отчет по производственной практике в Предприятие "ДПМ Север " (Додо пицца) тема была про торты и пирожные...меню из пирожных списком , наверное, можно включить... Это : Макарон манго-маракуйя , эклеры-мини с заварным кремом , чизкейк Нью-Йорк , чизкейк банановый с шоколадным печеньем , Додо тарт , фондан, маффин слоëная карамель , маффин три шоколада... Прост задание на практику было именно приготовление кондитерки, тортов и пирожных. Торт там есть в отчëте, а пиццу не надо , надо приготовление пирожных Там 72 часа (практика эта была с 24 по 30 ноября , 72 часа...) , неделя практики по кондитерке... А сроки желательно чем раньше , тем лучше... Но там можно много взять из предыдущей работы количество листов примерно 12-15...без дневника Индивидуальное задание : Разработка меню и приготовление различных видов мучных и кондитерских изделий. Конкретно про приготовление пиццы и торта... Взять информацию из двух файлов. Там как получится... Если можно, на этой неделе Немного подкорректируем и всë.А так то же самое... Только тот отчëт был по организации производства , А этот по приготовлению.. Мы в сентябре к вам обращались Можно почти всë скопировать... Только это был отчëт для препода по экономике... А теперь надо для преподавателя по профессии... Сейчас пришлю образец...Здесь предприятие ДоДопицца... Группа 4ПКД3-9/1ВБ...Студент Солëнов Александр Алексеевич ... Руководитель практики Шлыкова Елена Дмитриевна.В общем , отчëт по другому модулю... И повнимательнее фамилии студента и руководителя