Задание
Предмет: общественное питание Контрольная работа для техникума.Содержание контрольной работы: 1-вопрос: Понятие о рецептуре пшеничного и ржаного теста. Соотношение и роль в тесте отдельных видов сырья. 2-вопрос: Газообразующая способность муки. Углеводно-амилазный комплекс муки и его роль в процессе приготовления хлеба. 3- вопрос : Ферментные препараты микробного и растительного происхождения,применяемые в хлебопечении. 4-вопрос: Технология приготовления пряничного теста. Ассортимент изделий,правила замеса,разделки и выпечки.
Работа выполнена хорошо. Благодарю за оперативность!
Спасибо. Работу приняли. Всё расписано грамотно.
Спасибо большое Zaochnik, работу сделали хорошо, а главное не долго)
Всё отлично. Спасибо. Работа сдана успешно.
Когда можно скачать работу?
Спасибо,все отлично
Спасибо вам большое за хорошую работу)))
Очень рада что вы у меня есть, без вас бы не справилась)))
Спасибо за оперативную работу. Очень помогли.
СПАСИБО ВАМ
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Организация управления предприятиями общественного питания
Стоимость: 600 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Стоимость: 1000 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Стоимость: 1000 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Технология продукции общественного питаниятппоп
Стоимость: 1600 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Название темы в дополнительных материалах
Стоимость: 2200 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Организация хранения и контроль запасов сырья
Стоимость: 1200 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Организация хранения и контроль запасов сырья
Стоимость: 1200 руб.
Тип: Контрольная работа
Предмет: Организация общественного питания
Стоимость: 1100 руб.
В каждой отрасли обеспечение получения прибыли в долгосрочном периоде может происходить только до тех пор, пока компании, входящие в данную отрасль, могут сохранять надёжные барьеры на пути вхождения других компаний в данную отрасль. Надо отметить, что вход для других компаний в олигополистическую ….
Читать дальшеПроцесс глобализации весьма неоднозначный и противоречивый. Это отражается даже во взглядах учёных, политиков и представителей общественных организаций различных стран, которые анализируют данный процесс. Согласно некоторым современным концепциям глобализации экономики, которые основываются на идея….
Читать дальшеПод контактной аудиторией в маркетинге следует понимать некую совокупность потребителей, которые заинтересованы в покупке продукции предприятия и проявляют интерес к самому предприятию, помогая ему выходить на прибыль и достигать конкретных целей. Каждая компания или фирма осуществляет маркетингову….
Читать дальшеДискриминация на рынке труда проявляется в нескольких формах, они следующие:Проявление дискриминации при найме на работу выражается в том, что потенциальный работодатель рассматривает кандидата на вакансию, опираясь на информацию о принадлежности последнего к предпочтительной или дискриминируемой г….
Читать дальше
