Как расположение продукта на полке в магазине влияет на его покупку: основы мерчандайзинга

Мерчандайзинг помогает продвигать товары, влияя на выбор покупателя прямо в магазине. Удобное расположение и привлекательная подача товаров создают хорошее впечатление, повышают доверие к бренду и увеличивают продажи.

Цели и задачи мерчандайзинга

Основная цель мерчандайзинга — стимулирование покупательского интереса и увеличение объема продаж. К основным задачам относятся:

1. Привлечение внимания к продукции.
2. Формирование лояльности к бренду или магазину.
3. Обеспечение удобства и доступности товаров для покупателей.
4. Увеличение среднего чека за счет дополнительных покупок.

Принципы мерчандайзинга

1. Доступность товара: продукция должна быть легко доступна и находиться в поле зрения покупателя.
2. Эффективная выкладка: товары располагаются таким образом, чтобы привлечь внимание и облегчить выбор.
3. Использование POS-материалов: применение рекламных материалов в местах продаж для информирования и привлечения клиентов.
4. Создание благоприятной атмосферы: освещение, музыка и ароматы должны способствовать комфортному пребыванию в магазине.

Виды мерчандайзинга

Существует несколько видов мерчандайзинга, каждый из которых направлен на повышение эффективности продаж:

1. Перекрестный — размещение товаров, которые дополняют друг друга, рядом на полках для стимулирования дополнительных покупок. Например, кофейные чашки выставляют рядом с кофемашинами, чтобы побудить покупателей приобрести оба товара.
2. Визуальный — создание привлекательных витрин и экспозиций с использованием света, цвета и декораций для привлечения внимания.
3. Категорийный — организация товаров по категориям для облегчения навигации и повышения удобства покупателя.
4. Совмещенный — комбинированный подход, включающий элементы нескольких видов мерчандайзинга для максимальной эффективности.
5. Визитный — разовые визиты мерчандайзеров в торговые точки для контроля выкладки и обновления информации.
6. Эксклюзивный — поддержка только одного бренда или категории продукции в определенном магазине.
7. Технический — оптимизация полочного пространства с учетом размеров упаковки и удобства размещения.

Эффективные техники мерчандайзинга

Выкладка товара — это процесс размещения товаров на полках, который включает три основные аспекта:

• размещение – определение оптимального места для продукта;
• поддержание – своевременное обновление и корректировка расположения;
• перекладывание – перемещение товаров с учетом сроков годности и требований ротации.

Применяют следующие техники выкладки:

1. Горизонтальная: организация товаров в ровные горизонтальные ряды на , чтобы сосредоточить внимание на конкретных продуктах. Такой способ размещения позволяет визуально выделить продукцию, сделать её более заметной и доступной, что стимулирует интерес клиентов и упрощает выбор.
2. Вертикальная: расположение товаров одной категории вертикально, что позволяет покупателям разного роста легко находить нужные продукты.
3. Создание тематических зон: объединение товаров по определенной теме или событию, например, «Все для пикника», что стимулирует комплексные покупки.

Правила эффективной выкладки товаров:

• Чем лучше организована выкладка товаров, тем больше их продаёт магазин, что позволяет заказывать у поставщиков и производителей больше продукции.
• Качественная выкладка способствует привлечению новых покупателей, укрепляет их интерес к продукции и формирует базу лояльных клиентов.
• Грамотно организованная выкладка улучшает взаимодействие и укрепляет отношения с клиентами, создавая комфортную атмосферу для покупок.
• Удачное размещение товаров помогает ограничить действия конкурентов и не дает им занять лучшие места на полках магазинов.

Кроме того, существуют так называемые законы эффективного мерчандайзинга:

1. Закон запаса: каждая торговая точка должна быть обеспечена запасами продукции, рассчитанными минимум на три дня.
2. Закон расположения: важно, чтобы в каждом магазине был представлен базовый ассортимент товаров, без которого невозможно удовлетворить потребности клиентов.
3. Закон презентации: покупателя можно стимулировать к импульсивной покупке, если один товар будет представлен в нескольких вариантах или упаковках.

Принципы выкладки:

• Правило "золотой полки": самые продаваемые товары должны находиться на уровне глаз покупателей.
• Принцип удобства: товары должны быть расположены так, чтобы их было легко взять с полки.
• Соблюдение логики размещения: группировка по категориям и потребительским предпочтениям.
• Своевременная ротация: учет сроков годности и популярности продукции для своевременного обновления ассортимента.

Мерчандайзинг является неотъемлемой частью успешной маркетинговой стратегии. Его эффективное применение позволяет не только увеличить продажи, но и укрепить позиции бренда на рынке, создавая устойчивое конкурентное преимущество.