Курсовая работа по гостиничному делу: «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест» заказ № 166106

Курсовая работа по гостиничному делу:

«Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

Курсовая работа по дисциплине технология питания в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Тема: Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на 150 посадочных мест. Объём около 25 стр. Задания и методичку прикрепит сегодня вечером.Перед меню,нужно сделать таблицу расчитать на 150 мест в ресторане сколько всех салатов,горячих блюд,супов и т д.... должно быть в меню.У меня в меню их предоставленно стандартный минимум т е не меньше ,но после расчета где то может добавиться наименования.а где то на оборот. Затем в меню нужно доработать произвести полный расчет ещё гарниров и соусов так как сделано со всеми блюдами и номер рецептур должен соответствовать с выходом грамм т е пример (135/741/826 Ставрида отварная со свежими овощами и соусом хрен выход г. 50/75/15) и все должно быть по порядку т е 6 салатов они следуют друг за другом ,4 виды рыб тоже друг за другом в холодных закусках,горячие вторые блюда... после меню делается сырьевая ведомость... соответственно все расчеты и таблицы по горячему цеху!

Срок выполнения от  2 дней
Курсовая работа по гостиничному делу: «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»
  • Тип Курсовая работа
  • Предмет Гостиничное дело
  • Заявка номер 166 106
  • Стоимость 3200 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 07.06.2011
Выполнено: 10.08.2011

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Гостиничное дело, на тему «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнениии курсовой работы по гостиничному делу

Психология
Вид работы:  Курсовая

Работа написана в кратчайшие сроки, написана просто великолепно. Преподаватель оценила на отлично! Благодарю за помощь в выполнении

Аватар
Теория государства и права
Вид работы:  Курсовая

Доработали как следует, спасибо за работу !

Аватар
Административное право
Вид работы:  Курсовая

Автор отлично раскрыл тему, использовал сноски, работа выполнялась в срок и эффективно, как итог высокий балл и успешная сдача работы, огромное спасибо автору и компании заочник!

Аватар
Парикмахерское дело
Вид работы:  Курсовая

Большое спасибо за курсовую по парикмахерскому искусству все очень хорошо Буду рекомендовать вас всем своим друзьям.успехов вам в работе

Аватар
Экспериментальная психология
Вид работы:  Курсовая

Очень хорошая работа! Большое Вам спасибо !)

Аватар
Теория государства и права
Вид работы:  Курсовая

Как всегда, все отлично!

Аватар
Международные отношения
Вид работы:  Курсовая

Спасибо большое автору и менеджерам за работу! Обращаюсь второй раз. Сделали все быстро и качественно!

Аватар
Судостроение
Вид работы:  Курсовая

Все отлично, все честно

Аватар
Экономика
Вид работы:  Курсовая

Спасибо большое авторам и менеджеру Елена за оперативность! Работу оценили очень хорошо, я довольна :)

Аватар
Языкознание
Вид работы:  Курсовая

Заказывала курсовую работу, она мне нужна была в достаточно короткие сроки. Я не верила, что кто-то мне сможет написать ее качественно за 2 дня, но все же, попытала удачу и была права. Спасибо большое работникам этого прекрасного сайта! Я пользуюсь услугами этого сайта очень давно, и ни разу не подвели! Спасибо огромное за качественную и быстро написанную работу, сдала и защитила на твердую 5!!! Кто захочет написать себе курсовую или диплом - не сомневайтесь, именно на сайте Zaochnik.ru работают истинные профессионалы и специалисты своего дела. Спасибо также менеджерам за то, что на связи, всегда ответят, поддержат и пойдут на встречу... Еще раз спасибо, всем всего доброго и солнечного!

Аватар
Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!
Похожие заявки по гостиничному делу

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Структура и функции кухниресторановбаров и банкетной службы гостиницы

Стоимость: 3200 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Организация обслуживания в мотелях

Стоимость: 2100 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Предмет технологияорганизация и проектирование в гостинице

Стоимость: 400 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Технология работы службы консьержей в гостинице

Стоимость: 1900 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Организация и управление ресторанными комплексами

Стоимость: 3500 руб.

Теория по похожим предметам
Налоговая система Канады

Канада является федерацией, которая состоит из одиннадцати провинций и двух федеральных территорий. Канада состоит в Содружестве, который возглавлен Великобританией, и по форме правления представляет собой конституционную монархию.Глава государства в Канаде – королева Великобритании.Канада является….

Читать дальше
Невидимая рука рынка А. Смита

Для рыночной экономики характерна конкуренция, в результате которой каждый из индивидуальных производителей и потребителей действует в соответствии с личными интересами. В качестве ориентира они используют повышение или понижение цен, что в свою очередь приводит к прибыли или к убыткам. Как итог, у….

Читать дальше
Социальное восприятие

Особым значением для создания организационного поведения обладает социальная перцепция (так называемое социальное восприятие) либо социальное познание, являющаяся по сути процессом сопоставления, интеграции и трактования информации о себе, иных людях и их общностях для создания их досконального обр….

Читать дальше
Сравнительный аналитический баланс

Для того, чтобы достоверно оценить продвижение организации в динамике и структуре имущества, финансовых источников, доходов разрабатывается и применяется сравнительная аналитическая отчетность в агрегированном виде. – упрощенный вариант бухгалтерского баланса, предназначенный для анализа и прогноза….

Читать дальше