Задание
Курсовая работа по дисциплине технология питания в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Тема: Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на 150 посадочных мест. Объём около 25 стр. Задания и методичку прикрепит сегодня вечером.Перед меню,нужно сделать таблицу расчитать на 150 мест в ресторане сколько всех салатов,горячих блюд,супов и т д.... должно быть в меню.У меня в меню их предоставленно стандартный минимум т е не меньше ,но после расчета где то может добавиться наименования.а где то на оборот. Затем в меню нужно доработать произвести полный расчет ещё гарниров и соусов так как сделано со всеми блюдами и номер рецептур должен соответствовать с выходом грамм т е пример (135/741/826 Ставрида отварная со свежими овощами и соусом хрен выход г. 50/75/15) и все должно быть по порядку т е 6 салатов они следуют друг за другом ,4 виды рыб тоже друг за другом в холодных закусках,горячие вторые блюда... после меню делается сырьевая ведомость... соответственно все расчеты и таблицы по горячему цеху!
Уже не первый раз заказываю помощь по курсовой,все понравилось,четко в сроки успевают и по ценам не кусаются)
Спасибо, очень помогли. Прислали написанную работу раньше строка. Менеджер по звонку все уточнила. Мои требования были учтены!)
Работа выполнена раньше срока, принята без единого замечания. Спасибо!
Всё было сделано во время и по договорённости. Если нужно было переделать - оперативно переделывалось.
Спасибо вашей команде! Заказываю работы у вас уже пятый год, всё работы качественные и эта не исключение! Очень круто что вы есть!
Благодарю автора за выполнение работы. Выполнено качественно, оценено отлично, в срок! Выбираю Ваш сайт на протяжении всей своей учебы по высшему образованию.
Работа выполнена вовремя, супер!!
Всё отлично! Работа удачно защищена
Как всегда, все отлично!
Спасибо большое автору и менеджерам за работу! Обращаюсь второй раз. Сделали все быстро и качественно!
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Стоимость: 1600 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Структура и функции кухниресторановбаров и банкетной службы гостиницы
Стоимость: 3200 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Гостиничноресторанное хозяйсто тема основные фонды гостинечных и ресторанных предприятий
Стоимость: 2400 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Предмет технологияорганизация и проектирование в гостинице
Стоимость: 400 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Технология работы службы консьержей в гостинице
Стоимость: 1900 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Стоимость: 2400 руб.
Тип: Курсовая
Предмет: Гостиничное дело
Организация и управление ресторанными комплексами
Стоимость: 3500 руб.
Канада является федерацией, которая состоит из одиннадцати провинций и двух федеральных территорий. Канада состоит в Содружестве, который возглавлен Великобританией, и по форме правления представляет собой конституционную монархию.Глава государства в Канаде – королева Великобритании.Канада является….
Читать дальшеДля рыночной экономики характерна конкуренция, в результате которой каждый из индивидуальных производителей и потребителей действует в соответствии с личными интересами. В качестве ориентира они используют повышение или понижение цен, что в свою очередь приводит к прибыли или к убыткам. Как итог, у….
Читать дальшеОсобым значением для создания организационного поведения обладает социальная перцепция (так называемое социальное восприятие) либо социальное познание, являющаяся по сути процессом сопоставления, интеграции и трактования информации о себе, иных людях и их общностях для создания их досконального обр….
Читать дальшеДля того, чтобы достоверно оценить продвижение организации в динамике и структуре имущества, финансовых источников, доходов разрабатывается и применяется сравнительная аналитическая отчетность в агрегированном виде. – упрощенный вариант бухгалтерского баланса, предназначенный для анализа и прогноза….
Читать дальше
