Курсовая работа по гостиничному делу: «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест» заказ № 166106

Курсовая работа по гостиничному делу:

«Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»

Мы напишем новую работу по этой или другой теме с уникальностью от 70%

Задание

Курсовая работа по дисциплине технология питания в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Тема: Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на 150 посадочных мест. Объём около 25 стр. Задания и методичку прикрепит сегодня вечером.Перед меню,нужно сделать таблицу расчитать на 150 мест в ресторане сколько всех салатов,горячих блюд,супов и т д.... должно быть в меню.У меня в меню их предоставленно стандартный минимум т е не меньше ,но после расчета где то может добавиться наименования.а где то на оборот. Затем в меню нужно доработать произвести полный расчет ещё гарниров и соусов так как сделано со всеми блюдами и номер рецептур должен соответствовать с выходом грамм т е пример (135/741/826 Ставрида отварная со свежими овощами и соусом хрен выход г. 50/75/15) и все должно быть по порядку т е 6 салатов они следуют друг за другом ,4 виды рыб тоже друг за другом в холодных закусках,горячие вторые блюда... после меню делается сырьевая ведомость... соответственно все расчеты и таблицы по горячему цеху!

Срок выполнения от  2 дней
Курсовая работа по гостиничному делу: «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»
  • Тип Курсовая работа
  • Предмет Гостиничное дело
  • Заявка номер 166 106
  • Стоимость 3200 руб.
  • Уникальность 70%
Дата заказа: 07.06.2011
Выполнено: 10.08.2011

Как оформить заказ на курсовую работу По предмету Гостиничное дело, на тему «Организация производства и рабочих мест в горячем цехе ресторана высшего класса на посадочных мест»

  • Оформляете заявку

    Заявка
  • Бесплатно рассчитываем стоимость

    Рассчет стоимости
  • Вы вносите предоплату 25%

    Предоплата
  • Эксперт выполняет работу

    Экспертная работа
  • Вносите оставшуюся сумму

    Оплата
  • И защищаете работу на отлично!

    Сдача работы

Отзывы о выполнениии курсовой работы по гостиничному делу

ОВД – органы внутренних дел
Вид работы:  Курсовая

Работу приняли без каких либо замечаний. Все прекрасно. Спасибо!

Аватар
Трудовое право
Вид работы:  Курсовая

Отличная работа. Спасибо огромное за помощь. Идеальное соотношение цена-качество. Ни одного замечания от преподавателя.

Аватар
Государственное управление
Вид работы:  Курсовая

работа выполнена на "отлично", спасибо огромное. Вы профессионал!

Аватар
Педагогика
Вид работы:  Курсовая

Все отлично, в срок ! Исполнитель огонь! Работа написана просто пушка! Работу приняли со второго раза, что очень даже радует) СПАСИБО!

Аватар
Теория государства и права
Вид работы:  Курсовая

спасибо большое, все было просто отлично, работа была выполнена хорошо

Аватар
Право социального обеспечения
Вид работы:  Курсовая

Работа была выполнена на оценку "отлично". Большое спасибо, буду продолжать к вам обращаться за помощью.

Аватар
Искусство и культура
Вид работы:  Курсовая

Заказ сделали быстро, с менеджером поддерживали связь. Все на высшем уровне. Спасибо!

Аватар
История
Вид работы:  Курсовая

Спасибо,огромное! Буду и дальше к вам обращаться.

Аватар
Теория государства и права
Вид работы:  Курсовая

Как всегда, все отлично!

Аватар
Международные отношения
Вид работы:  Курсовая

Спасибо большое автору и менеджерам за работу! Обращаюсь второй раз. Сделали все быстро и качественно!

Аватар
Закажи Курсовую работу с полным сопровождением до защиты!
Думаете, что скачать готовую работу — это хороший вариант? Лучше закажите уникальную и сдайте её с первого раза!
Похожие заявки по гостиничному делу

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Структура и функции кухниресторановбаров и банкетной службы гостиницы

Стоимость: 3200 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Организация обслуживания в мотелях

Стоимость: 2100 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Предмет технологияорганизация и проектирование в гостинице

Стоимость: 400 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Технология работы службы консьержей в гостинице

Стоимость: 1900 руб.

Тип: Курсовая

Предмет: Гостиничное дело

Организация и управление ресторанными комплексами

Стоимость: 3500 руб.

Теория по похожим предметам
Налоговая система Канады

Канада является федерацией, которая состоит из одиннадцати провинций и двух федеральных территорий. Канада состоит в Содружестве, который возглавлен Великобританией, и по форме правления представляет собой конституционную монархию.Глава государства в Канаде – королева Великобритании.Канада является….

Читать дальше
Невидимая рука рынка А. Смита

Для рыночной экономики характерна конкуренция, в результате которой каждый из индивидуальных производителей и потребителей действует в соответствии с личными интересами. В качестве ориентира они используют повышение или понижение цен, что в свою очередь приводит к прибыли или к убыткам. Как итог, у….

Читать дальше
Социальное восприятие

Особым значением для создания организационного поведения обладает социальная перцепция (так называемое социальное восприятие) либо социальное познание, являющаяся по сути процессом сопоставления, интеграции и трактования информации о себе, иных людях и их общностях для создания их досконального обр….

Читать дальше
Сравнительный аналитический баланс

Для того, чтобы достоверно оценить продвижение организации в динамике и структуре имущества, финансовых источников, доходов разрабатывается и применяется сравнительная аналитическая отчетность в агрегированном виде. – упрощенный вариант бухгалтерского баланса, предназначенный для анализа и прогноза….

Читать дальше