ТемаАссортимент приготовление и способы реализации горячих блюд из мяса для грильбара Темаассортимент приготовление и способы реализации горячих блюд из мяса для грильбара

Zaochnik

есть замечания.есть пример работы.(пример файл где 34 страницы), второй работа клиента. Замечания : оставить содержание введение, цель. Цель -описание ассортимента, цели задачи поставлены не правильно.Характеристику сырья проставить в практическую часть.Пишем товароведная хар-ка сырья, не берем "мясо", описывать только то, с чем работаешь.не просто мясо, а гост на мясо ,как он называется. не нужна соеденительная жировая.Дальше нужно взять гост и дать характеристику предприятия.Пункт 1.2 это харатиктеристика предприятия.Гриль бар согласно госту, что такое гриль бар. не нужно какое оборудование, написать подбор оборуд и инвентаря.ВСЕ СДЕЛАТЬ ПО ПРИМЕРУ !!! искать в нете гост на свинину и ставить его.а не просто "свинина"на все госты.Санитарные тоже прописать, все есть в примере.и прктическая часть нужно сделать заключение и список источников.

руб. 4000 In stock