Инженерное оборудование гостиниц

Что такое инженерное оборудование гостиниц

Инженерное оборудование — это та невидимая для гостя, но жизненно важная «начинка» отеля, от которой зависит, будет ли в номере тепло, потечёт ли из крана вода и заработает ли лифт. Разберёмся, что скрывается за этим понятием, из чего складывается инженерно-техническое оснащение гостиниц, какие системы считаются обязательными и почему их бесперебойная работа напрямую влияет на впечатление постояльцев.

Особенности инженерно-технического оборудования гостиниц

Техническое оснащение отеля значит очень многое. Любая неисправность способна обернуться серьёзным упущением и подпортить мнение гостей о гостинице. Ведь в гостиничном бизнесе поломки нередко воспринимают как знак неуважения и безразличия к клиенту.

Если обратиться к требованиям законодательства, то гостиницы и туристические комплексы обязаны оснащаться инженерно-техническим оборудованием, которое обеспечивает гостям высокий уровень комфорта и максимум удобств.

Инженерно-техническое оборудование складывается из трёх составляющих:

• инженерного оборудования;
• технологического оборудования;
• систем телекоммуникаций.

Инженерное оборудование отеля — это оборудование санитарно-технических систем (отопление, холодное и горячее водоснабжение, вентиляция и кондиционирование воздуха), а также лифтовое и энергетическое хозяйство. Телекоммуникационные системы отвечают за передачу информации, голоса и видеоизображения. Они помогают автоматизировать работу отеля, связывая между собой все его подразделения и департаменты. А технологическое оборудование необходимо, чтобы поддерживать нужное санитарное состояние зданий, помещений, оборудования и инвентаря.

Сотрудники средства размещения должны хорошо знать устройство, принципы работы и правила эксплуатации оборудования. Им важно уметь самостоятельно решать технические задачи, которые возникают по ходу работы.

Бесперебойная работа всех систем — теплоснабжения, отопления, холодного и горячего водоснабжения, вентиляции и кондиционирования, канализации, электроснабжения и лифтового оборудования — заметно повышает качество обслуживания гостей. Правильная эксплуатация инженерного оборудования вдобавок создаёт нормальные условия труда для персонала и помогает заботиться об охране окружающей среды.

По общим положениям группа обслуживания инженерно-технического оборудования входит в структуру службы безопасности и напрямую подчиняется её начальнику. В работе с инженерным оборудованием сотрудники руководствуются требованиями «Инструкции по инженерно-технической безопасности и защите».

Виды инженерных систем гостиниц

Отели — по-своему уникальные предприятия, ведь под одной крышей у них соседствуют совершенно разные по назначению помещения: офис, химчистка, прачечная, ресторан, бассейн, спортивный комплекс и другие. Из-за такого многофункционального зонирования любое средство размещения сразу попадает в категорию инженерно-сложных зданий.

Инженерные системы отелей делят на внешние и внутренние. Внешние расположены за пределами здания, а внутренние — внутри него, и границей между ними служат точки ввода в строение.

Гостиница обязательно оснащается несколькими инженерными системами:

• отопление и водоснабжение;
• канализация;
• снабжение газом и электричеством;
• вентиляция и кондиционирование;
• средства пожаротушения;
• слаботочные системы (пожарная и охранная сигнализация, телевидение, видеонаблюдение и прочее).

Система водоснабжения включает источник воды, а также наружную и внутреннюю водопроводные сети. Источником обычно служит река, озеро или подземный водоносный горизонт. Через водопроводную станцию и наружную сеть вода поступает во внутренний водопровод здания, а оттуда — к различным водоразборным точкам. К оборудованию относят краны, смесители, стиральные машины и так далее.

Сам внутренний водопровод состоит из системы трубопроводов и трубопроводной арматуры — регулирующей, запорной, контрольной и предохранительной. В его состав также входят повышающий насос, водонапорный бак, водомерные узлы, водоразборные устройства и ввод.

Температуру в помещениях отеля нужно поддерживать выше +18 °C, а в санузлах и ванных комнатах — не ниже +25 °C. Именно поэтому в холодное время года система отопления должна работать без сбоев.

Оборудование системы отопления включает:

• трубопроводы с запорно-регулирующей арматурой;
• отопительные приборы — например, конвекторы и радиаторы;
• водонагреватель или водяной котёл как генератор тепла;
• основной и резервный насосы;
• расширительный сосуд для отвода воздуха из трубопроводов и отопительных приборов;
• устройства для удаления воздуха, которые не дают образовываться воздушным пробкам.

Циркуляция воды в системах отопления бывает естественной (например, в гостиницах до двух этажей) или искусственной (в отелях любой этажности). Помимо классического водяного отопления в средствах размещения иногда применяют и другие системы — панельно-лучистые, воздушные и электрические.