Пожарная безопасность в гостинице

Что такое пожарная безопасность в гостинице

Пожарная безопасность — это то, о чём гость почти не задумывается, заселяясь в номер, но именно от неё в критический момент зависит его жизнь: пока постояльцы отдыхают и спят, отель обязан быть готов к худшему сценарию. Разберёмся, почему обеспечение пожарной безопасности так важно именно для гостиниц, какие нормативные документы регулируют эту сферу и какие конкретные правила должны соблюдать средства размещения.

Соблюдение правил пожарной безопасности — обязательное условие работы любого отеля.

Необходимость обеспечения пожарной безопасности в отелях

Отели, хостелы, мотели и прочие средства размещения относятся к объектам с массовым и круглосуточным пребыванием людей. Именно поэтому обеспечение пожарной безопасности — и безопасности сотрудников с постояльцами в целом — становится для них первостепенной задачей.

Ситуацию заметно осложняет и состояние самих гостей. Незнакомая обстановка, крепкий сон или смена часового пояса — всё это мешает человеку быстро принять верное решение. По сути, постоялец вряд ли сумеет вовремя сориентироваться и начать эвакуацию, например, услышав тревожный сигнал о пожаре. А значит, эвакуация целиком ложится на плечи руководства и персонала средства размещения.

Если сложить все эти обстоятельства вместе, вывод напрашивается тревожный: слабая организация безопасности, недостаточная техническая оснащённость зданий и любой очаг возгорания в помещениях гостиницы способны обернуться массовой гибелью людей.

Нормативно-правовые акты в области пожарной безопасности

Основу регулирования задаёт технический регламент о требованиях пожарной безопасности — он устанавливает общие требования к объектам защиты. Действуют и правила противопожарного режима, которые определяют порядок поведения граждан, а также регулируют организацию работы, содержание территорий, зданий, сооружений и помещений гостиниц и других объектов. Всё это в комплексе и помогает обеспечивать пожарную безопасность.

Документация в сфере пожарной безопасности на объектах гостиничного бизнеса включает:

• СП 257.1325800.2020 — касается зданий отелей и правил их проектирования, устанавливая требования к проектам новых и реконструкции уже существующих гостиниц;
• СП 118.13330-2012 — относится к общественным зданиям и сооружениям, задавая требования к строительным объектам общественного назначения;
• СП 160.1325800 2014 года — определяет нормы проектирования многофункциональных объектов, в том числе комплексов из нескольких общественных и жилых зданий, объединённых едиными крытыми переходами.

Помимо нормативной документации, которая задаёт общие ориентиры по проектированию, возведению и безопасной эксплуатации гостиничных зданий, существуют и своды правил. Они устанавливают конкретные технические требования к установке средств автоматической противопожарной защиты — а такими средствами оборудуют все объекты, предназначенные для массового проживания людей.

Отдельно стоит выделить стандарты, касающиеся проектных решений по устройству эвакуационных путей и выходов: всё это должно отвечать требованиям безопасности. Ещё один документ посвящён огнестойкости несущих и ограждающих конструктивных элементов, характерных для всех видов защищаемых строительных объектов.

Свои требования предусмотрены и в отношении проектных решений, которые ограничивают развитие пожара внутри здания, а также в отношении проектирования систем пожарной сигнализации. Регулируется документацией и работа автоматических установок пожаротушения.

Наконец, исходя из назначения зданий и числа постояльцев, «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» относит здания средств размещения к классу Ф1.2. Эта классификация определяется функциональной пожарной опасностью спальных корпусов санаториев и домов отдыха и во многом предопределяет требования к проектированию подобных объектов.

Правила обеспечения пожарной безопасности в гостинице

Важнейшее и обязательное требование к зданиям отелей закреплено в ч. 7 ст. 83 «Технического регламента о требованиях пожарной безопасности». Оно гласит, что системы пожарной сигнализации должны подавать световой и звуковой сигнал при возникновении пожара, передавая его на приёмно-контрольное устройство в помещении дежурного сотрудника.

Кроме того, согласно ст. 134 Технического регламента, в жилых помещениях запрещено использовать отделочные материалы с пожарной опасностью выше класса КМ-4. То же ограничение действует и для материалов, которыми покрывают полы.

Есть требования и к огнестойкости самих зданий. Для гостиниц, включая кемпинги и мотели, высота которых превышает 2 этажа, показатель огнестойкости должен быть не ниже трёх, а класс конструктивной пожарной опасности — не ниже С0.

Отдельно оговаривается судьба помещений производственного и складского назначения, а также помещений для инженерного оборудования и технического обслуживания в зданиях класса Ф1.2 — их необходимо выделять противопожарными преградами. На этажах отелей обязательно оборудуют эвакуационные выходы, и их должно быть более двух. В качестве второго, дополнительного выхода со второго этажа допустимо использовать наружные открытые лестницы с уклоном не более 60 градусов.

Особые правила действуют для спальных помещений, где проживают семьи с детьми. Такие помещения размещают в отдельных зданиях или их обособленных частях, выделяют противопожарными перегородками первого типа и оборудуют аварийным выходом, отвечающим противопожарным требованиям.